6、試試就試試(第2/2 頁)

先將雞骨架焯水燉湯，加入少量的燒酒和香料，去除雞肉本身的腥味，放在爐子上小火燉著。

雞胸肉從中間一分為二，變成兩片薄片，用刀背將其輕輕敲散，這樣處理的雞胸肉更加的鮮嫩多汁，也方便了接下來的醃製入味。

生薑，蔥、蒜拍碎去腥，再加入一些食鹽、生抽、胡椒粉調味，用手抓拌均勻，放到一旁醃製。

將剛才拆下來的雞腿去骨洗乾淨，加入薑末料酒、鹽一同醃製。

兩份肉在醃製的時候，左瓊瓊煮上一份米飯，剛合上電飯煲，就聽到身後的陸清曄小聲嘟囔一句，

“怎麼都是肉啊，這營養不健康啊......”

左瓊瓊沒出聲，將兩個西紅柿頂端劃個小十字，放入開水中稍稍一燙，就能輕鬆去皮。

西紅柿切成小碎丁備用，在鍋裡油熱之後放入蔥薑蒜爆香，加入準備好的西紅柿丁翻炒出沙，少許鹽調味，加入一小碗清水，等待煮開。

這個時候左瓊瓊忍不住的感嘆老太太家有好幾口鍋的好處，方便她能將菜一起準備。

剛才醃製的雞腿肉放入鍋中兩面煎至金黃，雞皮也被煎的焦焦的，這個時候放入準備好的秘製醬汁生抽、老抽、蠔油加半碗水，小火燜煮收汁。

這邊準備兩勺麵粉，一勺澱粉，再加入一點點的蘇打粉混合。

沒有面包糠，就手動做出一些面絮。

醃製好的雞排先粘上一層薄薄的麵粉，然後是蛋液，最後放入面絮中，用手按壓緊實。

油溫六成熱下鍋，炸制六分鐘左右，當兩面都變得金黃時就能出鍋了。

此時的電飯煲傳來飯已經煮好的提示音，左瓊瓊把飯裝入碗中壓實，將煎好的雞排切塊放在上面擺放整齊，雞腿肉出鍋放到另一邊。

煮開後的番茄湯放入幾片娃娃菜，加入生抽白糖增鮮，加入一小糰粉絲煮開，撒上蔥花出鍋。

最後的雞湯也已經熬好，左瓊瓊盛入小碗，雞湯清澈，上面的油花已經被撇乾淨，聞上去只有雞肉本身的香味。

在把飯菜端上桌的時候，左瓊瓊緊張的手心出汗。

一方面她在緊張自己能不能透過這個大明星的考核，一方面又在安慰自己就算失敗了也沒關係......

陸清曄拿著筷子坐下，悄悄嚥了下口水，他在對方做飯的時候早就餓了，但憑藉出色的演技成功的騙了身邊的兩個人。

此刻看著面前不斷散發出香味的飯菜，肚子還是沒忍住叫了一聲。

搶在兩人開口之前，陸清曄舉起手中的筷子：“我要開始了......”