第二十一章 酸菜魚來咯(第2/3 頁)

上面指揮齊氏做魚。

鍋熱了以後倒入油，齊氏照例倒入幾滴。林玉娟喊「再倒，再倒，油太少了。」齊氏不幹了，「還倒呀，這都快半碗了喝油呢。」林玉娟見喊了沒用只得自己搶了油壺又倒了好些油進去。看的齊氏大呼小叫的「你個細丫頭，有你這樣做菜的嗎。你個敗家的，一斤油讓你做不了兩次菜就沒了。快拿個碗再舀點起來。」

「姆媽，我們是做實驗做實驗。不是我們自己天天這麼吃，就這一回。你別急，想想三大缸的酸菜賣了你要掙多少油錢回來。」說著趕緊把蔥，姜，蒜，花椒放進去爆香。飄出香味後，又放入酸菜，還有半個泡辣椒叫齊氏繼續炒。炒出香味後，放入魚頭魚骨，稍煎一下放水燒開。燒開以後燉了一會再加入鹽，胡椒粉，嘗了下味道。味道調好後把醃製好的魚片倒進鍋裡，繼續煮熟。熟了以後就可以裝到碗裡了。

「好了？聞著味道真香啊。」林秀娟從灶下走上灶臺說道。

「廢話，那麼多油。能不香麼。」齊氏沒好氣的說道，還記著她的油呢。

「沒呢，還要再用油爆一下香。我先把鍋洗了。」林玉娟說。

「什麼？還要再用油爆香？你看這魚碗裡都飄了這麼厚一層油了。」齊氏聲音控制不住的想了起來。

「別急，別急姆媽你聞這味道就知道我們肯定做成了啊。」林秀娟安慰道。

這裡的人不吃麻辣，所以林玉娟就打算切些蔥果子，還有蒜爆香。油鍋再次燒熱，放入蔥蒜炒出香味來。然後用鏟子淋再魚片上。香味隨著油的滋滋聲想飄了出來。林玉娟深吸了口氣，「真香啊，快嘗嘗。」說著一人遞過去一雙筷子。

「你們魚做好啦？這麼香？」原來出去玩的林小弟也回來了。

「呵呵，你回來的真巧。你也試試，小心刺。」林玉娟也給他遞了雙筷子。

「哦，真好吃真好吃。」林小弟不忘誇獎。

「那這魚，是自己家吃了還是等會送到鎮上給飯店裡的老闆嘗嘗？」林秀娟問道。

「那就看姆媽捨得不捨得油了哈哈。」林玉娟還是覺得要看齊氏的意思。

「今天這個就留著自己家裡吃吧，等下中午做飯，等你爸爸還有玉扣回來一起吃。」齊氏說著收起了三姐弟手中的筷子去洗了。

「算了，小弟你別饞了。我們中午再吃，啊？」林玉娟安慰著弟弟，自己也嚥了咽口水。沒辦法，平時魚肉吃的太少，肚子裡沒油水。林玉娟把林小弟拖到屋子裡去了。紅色的棉線剪了一小段，打了個結教林小弟玩起翻花繩。

在林小弟的苦等煎熬中，林貴祿父子兩個終於回來了。喜的林小弟一下子撲到了哥哥身上「哥哥，你們怎麼才回來啊。都想死你們了。」林玉扣心中真暗爽著，呀我這哥哥還是做的很成功的。這才半天沒見著，瞧把我弟弟想的。

「這小子是想吃酸菜魚了。我說了等你們回來才能吃。他能不想死你們麼。」齊氏很無情的戳破了林小弟的謊言。

「酸菜魚做出來啦？真的很好吃？」林玉扣一臉的垂涎。他想趕緊嘗嘗到底是什麼味道。從做酸菜時就聽妹妹提過了，一直到今天才能遲到。

「好了，好了，你們都去洗手吃飯了。」齊氏一聲令下，家裡幾個孩子都搶著洗手去了。趁洗手的功夫，林玉娟問林玉扣「哥哥，手套賣的怎麼樣呀？」

「人家當然都要了啊，畢竟都是學院裡的學生。不是都講究個君子一言，駟馬難追麼。本子上都記著呢，可都是他們自己寫的。臨了要是反悔那可就不好了。」林玉扣說道。

「那今天這十三副手套都賣掉啦？」林玉娟問道。

「那是自然，我趁著課間休息就給送過去了。都沒還價，又有不少人定了。不過我說得多等幾天。棉線也送去染了。