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百樣。周芸芸上輩子就參加過不少的美食街，曾經就見過一個號稱最全麻辣燙的攤子，上頭光是各種丸子就有五十來種，蔬菜全的幾乎能成為教科書，海鮮也極多，全部加一起兩百種都打不住。

因著條件有限，周家是絕無可能做得那麼完美的，可這年頭的競爭力也小啊！

再有就是周芸芸配的湯底，其實真心說不上是啥秘方，擱在前世只要隨便一百度“麻辣燙湯底配方”，絕對能出來好幾十萬條資訊。當然，真正家傳的秘方是絕對搜不到的，可尋幾個大眾化的湯底配方卻是容易得很。

還有各色蘸料配方她也記得，不說完全複製，起碼能模仿個七八成相像。

其實說白了，麻辣燙的技術難度非常之低，唯一麻煩的就是湯底和蘸料配方，若能解決這倆麻煩，旁的一切都不成問題。

……就是會非常的辛苦。

作為周芸芸思量需多久才想出來的賺錢好法子，除了好吃和能賺錢，最重要的就是讓周芸芸本人解脫。雖說熬湯底底料也極為麻煩，卻只能算是枯燥乏味，稱不上有多辛苦。蘸料也是如此，難的是配方而非製作。

周家阿奶雖不大清楚周芸芸那點兒小心思，可放在眼前的賺錢機會放棄了豈不是太可惜？不過，她多少還是有點兒顧慮的。

“那到時候咱們家得準備多少碗筷？還是叫他們自帶？”周家阿奶說著便重重的點了點頭，“叫他們自帶好了，還省得收拾了。”

周芸芸倒是無所謂自家準備還是食客自帶，事實上她更欣賞上輩子那些個一次性餐具，雖然有些不環保，卻勝在方便衛生。可惜，這輩子是不可能的，好在這年頭叫食客自帶碗筷的攤位還是很多的，不算稀罕。

幾句話之間，周家阿奶就已經決定接下來就幹這筆買賣，麻辣燙甚麼的，這名字好極了，簡單明瞭，叫起來也順口。

只這般，其他人都還沉浸在方才的美食裡，一轉眼就發現好日子再度到頭了。準確的說，他們就沒好好歇過，農忙剛過，連水田的稻樁都來不及拔，又該忙活開了。

周家眾人一面想著家裡又能添進項了，一面卻忍不住為自己哀悼。想也知曉，這下忙起來沒個一兩月是不大可能消停了。

得虧周芸芸不會讀心術，要不然她一定會笑著說你們想的太甜了，甚麼一兩個月，麻辣燙跟旋風土豆可不是一個檔次的，只要湯底和蘸料的配方捂得死死的，就算做上十年依舊有人會來買。

也幸虧這個時候周家上下沒人想到這一茬，不然估計他們該很為難才是。而事實上，這會兒某倆等著娶媳婦兒的小子已經開始為難了，原本說好的等秋收一結束就開始尋摸親事的，最晚到九月間也該抱上媳婦兒了。可照如今看來，恐怕九月裡還在忙活罷？

不過，沒多久就再沒人想這些事兒了，因為周家阿奶來給他們派活計了。

既是要做麻辣燙，就要打新的鍋子，漏勺、夾子、長筷子也少不了。除此之外，為了配合大鐵鍋還得重新弄個爐灶，這些都是麻煩事兒。更重要的是，所有的東西都要五等份。

這些活兒被周家阿奶全部交給了周家大伯來做，銀子管用，東西要好，另外也得抓緊一點兒，賺錢這種事情當然是趕早不趕晚的。

然而這僅僅是最基礎的準備，因著周芸芸方才特地拽她去一旁詳細說了湯底和蘸料的方子，周家阿奶很爽快的決定，重修灶間。

重修灶間有兩個原因，一個是因為周芸芸那個專屬灶間就倆灶臺，完全不夠用，另一個則是為了保密。

依著周家阿奶的說法，新造好的灶間會是格外奇葩的風格，灶眼一致朝外，裡頭才是燒飯的灶臺。如此一來，甭管裡頭在幹啥，只要把灶間的門一關，啥都瞧不到。最重要的是，煙還散得快，完全不用擔心被煙燻。唯一