第124章 幾家準備一起種蓮藕(第1/3 頁)

張氏一出門就直奔菜市場，幸運的是讓她買到了一隻大鵝，足足有16斤，張氏滿意極了。

有了鐵鍋燉大鵝這一道硬菜，張氏也不著急買其他的菜，一個人在菜市裡轉悠著，準備買點兒不常見的菜。

高山鎮畢竟只是一個小鎮，少見不尋常的菜色，把整個菜市場轉了一遍，張氏都沒有買到想要的。

就隨便買了一隻老母雞，拿回去燉一鍋雞湯，加一點幹蘑菇一起燉，味道別提多鮮美了。

豬肉也買了一點，找了兩個肉攤，買到了四個大豬蹄，能做上一鍋滷肉了。

五花肉也買了十幾斤，準備做一個紅燒肉，是她剛琢磨的新菜，讓大家嚐嚐她的手藝。

至於蔬菜那些，家裡有的是，隨便炒幾個就可以了。

張氏回家的時候，順便給在溫家的肉鋪說了一聲。

就在巷子口，張氏正好遇見從村子裡回來的花大郎。

“娘，你怎麼提這麼多東西？”

“這些都是肉呀，怎麼買這麼多了？”花大郎快步上前接過張氏手中的東西。

有了花大郎幫忙，張氏鬆了一口氣，“這不是今晚在咱家吃飯嘛，除了大牛和大虎家，還有你溫叔溫嬸兒呢！”

“定哥兒也回來了，我這不得去買點菜，家裡啥也沒有。”

一路從南街的菜市場走回來，可把張氏累慘了，買的東西太多了，張氏後悔極了。

回到家，張氏馬不停蹄的又進了廚房，大鵝已經燉剁好了，請的賣大鵝的人幫忙。

五花肉切成糕點大小的方塊，冷水下鍋焯水，焯水的時候加一點蔥姜去腥。

看著在廚房裡幫倒忙手忙腳亂的花大郎，張氏恨鐵不成鋼。

“出去出去，去叫你妹妹來幫忙，你看看你，把我的水都快燒乾了。”

焯水的鍋裡水已經少得可憐，張氏迅速的把豬肉盛出來，等著待會兒用。

木槿到廚房的時候，張氏正在焯水大鵝。

“娘，你竟然買到了大鵝，運氣可真不錯呀！”木槿驚訝道。

要知道這可是很難買的，不是得早早地去，就是得跟老闆預定，上次大哥定親的大鵝，都是提前兩天預定的。

說起這個，張氏就得意，“我去的時候，老闆說有一隻大鵝，別人定好了又不要了，問我要不要呢。”

“這樣的機會，我怎麼能錯過呢，當然就買下了，做一鍋鐵鍋燉大鵝，不得把人香迷糊了。”

既然要招待人，肯定要把飯菜整得紮實，不然都吃不飽，會鬧笑話的。

張氏麻利的把鵝肉焯水，淘洗乾淨後，鍋裡的熱油已經升起了青煙，這個時候就把鵝肉倒進鍋裡，滋啦滋啦的碰撞聲響起。

等把鵝肉炒出水分，變得金黃金黃的時候，就可以加入大醬，加入醬，大醬是年前新下的，新鮮著呢！

鐵鍋燉大鵝花的時間長，鵝肉要燉得只有微微的嚼勁才好，加的水就要多，差不多有大半鍋了。

其餘的菜都好辦，紅燒肉直接開燉，加了糖色，再加一點紅棗，這是張氏新學的秘訣，這樣燉出來的紅燒肉帶著微微的回甜，而且色澤紅潤。

“木槿，你之前不是買了一個爐子嗎？在什麼地方？我找出來用一用。”張氏皺著眉頭。

滷豬蹄一個鍋，紅燒肉一個鍋，燉大鵝一個鍋，待會兒還得炒菜，家裡的鍋灶還是少了。

想到木槿之前買的爐子，正好可以拿來燉雞湯，小火慢燉，肯定營養豐富。

“爐子？”

“在雜物間吧，都沒咋用過，你去找找吧！”木槿想了許久才想起自己之前心血來潮買的火爐子。

張氏在雜物間翻來覆去的找了好一會兒，才找到角落裡的已經