第208章(第1/4 頁)

大寶心心念念出門去浪，而林舒卻告訴他不可能，除非過年拜年才會帶著他們兄妹倆出門。

這不，小小的大寶又開始在心裡期盼著早點過年。

都說過了臘八就是年，省城到了臘月，街道上不懼嚴寒比以往更熱鬧。

有些家底還算殷實的人家，到了臘月十幾就開始託人到處打聽鄉下哪個村子殺豬過年？

在城裡就算家裡全員是職工，發的肉票也不夠過年吃的。必須想辦法從農村弄點肉上來，給過年時招待客人。

有些過年肉買的少的人家，為了正月招待客人，一碗肉只有來客才會端出來。等客人走了，他們又把剩下的肉鎖了起來。

情願餓著自家人也不能虧待客人，一般是好客要面子的家庭才做得出來。

林舒這裡也接到幾家要她多弄點肉回來訂單。

這天林舒用腳踏車馱回來幾十斤肉，自家留一些，還需要給顧暖和江家留十來斤。

同豬肉一起馱回來的還有三十斤糯米，不管是省城還是縣城老家都有個習慣，就是年底要做糯米餈粑。

糯米餈粑做好後，在這寒冬臘月不會變壞，除了自家人吃的，到了正月大家拜年還可以給客人回禮。

這個年代物資匱乏，親戚之間拜年都會想盡辦法，用僅有的物資變著花樣做成吃食，來犒勞忙碌一年的家人和自己。

省城大院，別看是機關家屬院。其實這裡的人就算有錢也不一定買到過多的物資，只能自己動手做。

王素珍看到林舒帶回來的糯米很高興，下午就去大院轉了一圈。

第二天就約好的和玩得好的幾家人一起蒸糯米飯搗餈粑。

劉小娥看著親家母歡天喜地的跑了出去，笑著叮囑林舒：“明天蒸出糯米飯，記得做一小罈子甜酒。”

“糯米飯灑上酒麴放在暖和的屋內，用不了幾天就可以發酵出來。像我們女人用甜酒衝蛋再放點紅糖就滋補，吃上十天半個月，女人的氣色就出來。尤其是你剛生了孩子沒幾個月更應該多吃。”

“好。”

“吃吃吃！”

林舒剛答應下來，懷裡的二寶就指著屋外嚷嚷著吃。

二寶嚷嚷著吃沒過多久，廚房傳來煮肉的香味。

這下，吸著鼻子更激動了。

就連一直被大人誇以穩重著稱的大寶也頻頻望向廚房的方向。

過年家裡不僅要提前做臘肉，還要在距離過年沒多久的年底做走油肉。

因為不管是農村或者城裡只有過年才捨得做來吃，因此也叫過年肉。

走了油鍋的肉，在冬天可以保持很久不壞。所以年底了只要買到肉就會把肉炸好，等著過年切好稍放點香料炒幾下就可出鍋非常方便。

而這肉炸之前要先煮熟，皮能輕易插進筷子為最佳。

今天煮的還有一個豬頭，豬頭要煮出脫骨。

等肉煮到可以脫骨，林舒從豬頭裡拽出兩塊小點的骨頭，一根給了二寶，一根給了大寶。

骨頭上面還有一點點肉，而且有點鹹味，兄妹倆含著骨頭使勁的嘬。

“哎喲，看樣子你們兩個是肉食動物，你爸得努力賺錢，要不然沒錢給你們買肉吃。”劉小娥被兩個孩子嘬肉骨頭的樣子萌到了。

林舒掏出手帕幫兩個孩子擦口水，一邊笑著問道：“今天給家裡也送過去了一些肉，今天應該會炸好。今年過年不會回老家，你和爸準備是跟大哥過年，還是跟二哥一起過年？”

劉小娥聽了好笑，“還跟誰過年，他們兄弟倆都在省城，過年當然是大家在一起過年。我讓你爸給你三哥發了電報，等他放了假來省城一起過年。”

“只是你大姐，今年怕是不能過來拜年了。也不