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派營養學家能保留下來，很大原因是聯邦人對以前古老時代的一個念想，對那個時代美食的渴望，以及……

新學派弄出來的東西實在是太難吃了。

顧小錦邊清洗邊跟夏文曜科普著：「這是玉竹，味甘，性微寒，可以養陰潤燥，生津止渴，咳嗽，咽甘都可以治療。

這是當歸，是常用的中藥材之一，能夠補血、抗老和防老，增強人體的免疫功能。

這是黃芪，同樣有增強免疫力功能的效果，保肝、利尿、抗衰老等……」

清洗好藥材，她放在一旁備用，開始處理老母雞。

老母雞也有很多種處理方法，有些菜方是將母雞剖開，將材料放入到母雞裡頭進行熬煮，也有的直接把母雞拿去蒸，吊出一小碗雞汁精華等等。

顧小錦的處理比較大眾，她將母雞給剁成一塊一塊，剁好後放入鍋裡，倒上清水，大火燒開，將浮起的血沫給撇掉。

弄好後依次倒入料酒、清洗好的藥材、泡發的蘑菇，再扔上幾顆紅棗，顧小錦將燉鍋一蓋，調到了文火打算來個慢燉。

做美食是急不得的，得有耐心，就如這道雞湯。

細火慢燉，才能將老母雞的鮮味跟營養給燉出來。

做好了雞湯，顧小錦開始做涼拌菜。

上一世她雖然不是川蜀人士，但對涼拌的風味卻是愛的很。

她笑眯眯地看著夏文曜，「上次看你對辣醬汁挺感興趣的，這次我讓你不僅能吃到醬汁，還能品嘗辣醬淋到菜品上的麻辣口感。」

她做了個拍黃瓜，本來還想要做涼拌皮蛋，但找遍了整個超市，發現竟然沒有賣皮蛋的，這個食品已經消失了。

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