第六十二章 東北菜，油炸冰溜子(第1/2 頁)

聽到劉康的疑問，吳鵬只是不置可否的笑了下。

“不是吧！還真有這道菜？我一直以為油炸冰溜子只存在於傳說中........”

吳鵬這時開口回道：“油炸冰溜子和三不沾都是華夏料理界三大噩夢菜之一。

被稱為噩夢菜只是代表難度高，但卻是實實在在存在的！

不過這三道菜的差距也很大，三不沾是三道菜裡最容易的。

而油炸冰溜子則是最難的！”

甲板兩人的對話被其餘幾人聽到，一瞬間本已累癱的幾人瞬間精神不少。

汪弘毅有點激動的說道：

“臥槽！鵬哥你是認真的嗎？”

恐龍妹也好奇的問道：“油炸冰溜子？冰溜子是什麼？”

吳鵬指指他們路過的一個屋簷結成的“鐘乳石”一樣的長冰塊，說道：

“這就叫冰溜子。”

恐龍妹震驚極了！

這不就是柱形的冰塊嗎？

這玩意兒，油炸？？？

真的假的？

但很快恐龍妹想到了一種可能，開口問道：

“油炸冰溜子應該只是個有噱頭的名字吧？總不至於真的要用油來炸這些冰塊吧？”

劉康恍然大悟說道：“哦我懂了！應該就是這樣！

我就經常見到一些美食名字特別容易引人遐想，結果吃到嘴發現並不是那麼回事兒。”

然而在三人期待的眼神中，吳鵬卻搖搖頭淡淡說道：

“不，它的做法確實和它的名字一樣。”

“就是用油鍋來炸冰溜子！！”

三人瞬間有些抓狂。

“什麼！這怎麼可能！”

“用油炸？冰溜子可是水結成的冰啊，進了油鍋不直接融化了？”

“而且油鍋裡進水很容易讓油濺起來的！”

“我還是不敢相信，鵬哥你不是在逗我們玩吧？”

吳鵬正打算說話，突然前面副駕駛室伸出個腦袋搶先說道：

“我知道我知道！電視劇闖關東里就有這道神仙級別的菜！當時在影視圈可是火的很呢！”

吳鵬看著伸著頭一臉興奮的閆思怡撇撇嘴：

“閆思怡你屬兔的還是屬狗的啊？耳朵還挺好使！”

閆思怡嗔怒道：“去你的，你才屬兔屬狗！人家這不是聽到你們討論想參與下嘛！”

恐龍妹疑惑問道：“闖關頭？這是什麼時候的電視劇啊，我怎麼沒看過？你們看過嗎？”

吳鵬嘿嘿笑道：“這是一部很老的電視劇了，我年齡小沒看過，倒是某人一不小心暴露年齡了哦！”

“去死！哎呀，我也是後來刷到的影片片段呀！”

見閆思怡有點急紅眼，幾人不約而同的笑了起來。

笑後，吳鵬對眾人解釋道：

“油炸冰溜子，是一道東北菜！同時是東北冰雪文化最具代表的特色之一！”

“大概在世紀八十年代，東北的飯館門口掛幾個幌很有說道。

掛一個，代表是街邊攤或者小吃鋪的水平。

掛兩個是餐館級別，有正經大廚。但做的菜都限定是餐館選單的，客人透過選單點菜。”

“最後，掛四個是最高階別！即使選單沒有的菜，只要客人點就一定能做出來！

這其中就包括了最難的東北菜，油炸冰溜子！”

“很多人如果見有人敢掛四個幌，那一定會毫不猶豫點這道菜！”

“所以逐漸的，油炸冰溜子就成了檢驗餐館最高水平的評判標準之一！

如果做不出來油炸冰溜子，是不敢掛四個幌的。”

吳鵬想了下