第941章 醃製酸蘿蔔(第1/2 頁)

張敏聽到聶遠的讚許，心中的喜悅如同泉湧般溢位，她的臉頰泛起了紅暈，眼中閃爍著興奮的光芒。

“真的嗎？太好了！沒想到一事無成的我也能做出一個像樣的炸雞！”

她興奮地跳了起來，雙手緊握成拳，彷彿所有的疲憊都在這一刻煙消雲散。

孫采采此時也湊了過來，滿臉好奇地拿起一塊炸雞咬了一口，瞬間眼睛一亮。

“哇，敏敏，你這炸雞也太好吃了吧！酸蘿蔔的搭配簡直是點睛之筆，

既解膩又增添了風味，絕了！”她的誇讚讓張敏更加信心滿滿。

張敏受到鼓舞，腦海中突然閃過一個念頭。“聶遠，你說我們能不能把這個酸蘿蔔口味的炸雞做成漢堡？

我覺得這樣的組合會很特別，也許能吸引更多顧客。”她的眼神中閃爍著創意的火花。

聶遠聞言，眼神一亮，顯然對這個想法很感興趣。

“嗯，這個主意不錯。酸蘿蔔的清爽與炸雞的香脆相結合，確實能碰撞出不一樣結果，我們可以嘗試一下，

但是在這個前提是，我們需要不斷的把漢堡胚的質量給做到最好……”

於是，兩人開始著手準備將酸蘿蔔炸雞融入漢堡的計劃。

張敏再次投入到緊張的研發中，她不僅要調整炸雞的口味，還要設計出與之相配的漢堡胚和醬料。

聶遠則負責市場調研，他想了解目前市場上漢堡的流行趨勢，以及消費者對創新口味的接受程度。

然而，創意的實現總是伴隨著挑戰。張敏在嘗試將酸蘿蔔融入漢堡的過程中遇到了難題。

她發現，酸蘿蔔的醃製時間和切片厚度直接影響到漢堡的口感。

醃製時間過短，酸蘿蔔不夠入味；時間過長，則過於酸澀。而切片太厚，漢堡難以咬合；

太薄，則容易在漢堡中散開，並且他們加入了一些綠色的海藻絲，並且給這個漢堡胚增加了一些綠色的健康感覺。

這天，張敏一臉愁容地坐在餐桌前，面前擺放著幾個失敗的漢堡樣品。

“聶遠，我……我可能做不到。這個酸蘿蔔炸雞漢堡太難了，我怎麼都調整不好。”她的聲音中帶著一絲挫敗感。

在他的鼓勵下，張敏重新振作起來。兩人開始逐一排查問題，從酸蘿蔔的醃製到漢堡的組裝，每一個細節都不放過。

他們嘗試了多種醃製時間和切片厚度，終於找到了一個平衡點，讓酸蘿蔔既保持了爽脆的口感，又不會過於酸澀。

與此同時，聶遠的市場調研也有了收穫。

他發現，隨著消費者對健康飲食的追求，越來越多的漢堡店開始推出低脂、低熱量、高纖維的漢堡。

而酸蘿蔔炸雞漢堡，以其獨特的口味和健康的食材搭配，正好符合這一趨勢。

“阿敏，我們的漢堡有市場！”聶遠興奮地將市場調研的結果告訴張敏，

“我們可以推出這款漢堡作為我們的招牌產品，我相信它會受到大家的喜愛的。”

張敏聞言，眼中再次燃起了希望的光芒。“真的嗎？那我們得趕緊行動起來！

我要再完善一下配方，確保每一口都是完美的。”她的語氣中充滿了決心和期待。

接下來的日子裡，張敏和聶遠幾乎將所有的時間都投入到了酸蘿蔔炸雞漢堡的研發中。

他們不斷調整配方，最佳化製作工藝，甚至邀請了幾位朋友來試吃，收集反饋意見。每一次的嘗試都讓他們離成功更近一步。

張敏正和聶遠在廚房裡忙碌著，兩人專注地討論著酸蘿蔔炸雞漢堡的細節。

突然，店門被推開，一陣冷風灌了進來。張敏抬頭一看，臉色瞬間變得蒼白。

“爸？您怎