第一百五十八章 酒場（下）(第1/2 頁)

月牙兒站在坑上面，看著坑裡擺好的一排一排缸，讚許的點了點頭。這些缸是縱向擺著，中間是一條長長的通道，兩排成一縱隊，中間是一條可以透過的一人的通道。從坡下來透過中間的長通道走上任意一條小道，可以走到任何一個缸前面，很方便進料和檢視。

正在涼棚喝茶的薛明城和劉員外看月牙過來了。忙高興的走出涼棚，來到了地窯邊。

薛明誠指著坑裡的一排排一整齊的缸，自豪的說到:「怎麼樣，擺的不錯吧！」

月牙兒伸出大拇指，點點頭說道:「嗯，相當的不錯。」

薛明誠聽了得意的笑了，本來他和劉員外商量著，把水和桑葚裝好了封好缸挪到坑裡的。一個挖坑的老漢說那樣不行，這空缸就夠重了，再裝上水和桑葚，想要挪到坑裡那就太不容易了。找來人一試還真是不行，三個小夥兒都沒能把一個缸挪到坑裡，缸裡的水還撒了不少。於是就改變了主意先把空缸挪進坑裡，中間都留有過道，這下就輕鬆了很多。

劉員外笑眯眯的看著月牙說道:「月牙兒呀！你的腳還疼嗎？跑這麼遠的路來了後山，定時累壞了吧！來來來，快坐下。」說著向後面招招手，兩個小廝忙拿過來兩把椅子，放在了月牙兒和李氏的後面。

月牙兒感激的對他笑笑，忙坐了下來，用手輕輕的揉著膝蓋。好幾天沒有走路，這一路走過來還真是累壞了。

薛明誠看月牙兒和她娘都累的夠嗆，說道:「下次來的話你提前說一聲，讓小廝駕上馬車去接你們。」

劉員外也說道:「就是就是，這麼遠的山路你們來回一趟也不容易。」

「那就麻煩你們了，這一路走來也真是夠累的。」

月牙兒抬頭看了看天，又向四周看了看說道:「這天指不定哪天就下雨了，我們要趕緊把這些缸封了口，把土填回去才行。」

薛明誠和劉員外一聽也著急了，這要是下雨可就慘了。先不說缸裡的東西會不會壞，這要是下了大雨，用不了多久這坑就會被積滿水。那缸裡自然就灌滿了髒水，清理越來就費時費力了，指不定對以後的果酒品質還有影響。

劉員外在西邊挖坑的人，對旁邊的小廝說道:「你去給那些挖坑的人說，讓他們趕快去擔心，今天要把這些缸裡都裝上水。」

「好。」

薛明誠指著坑裡的缸，幾說道:「你不來我們也不敢封缸。那邊的缸裡都裝上了水和桑葚，今天早上我下去看了看，前幾天裝好的上面都起了泡泡了，不知道是不是壞了。」

月牙兒走下坑去，來到薛明誠說的那幾個缸前，仔細看一看了，有二十多個缸的水面上還真是起泡了。她挨個檢查了一遍，說到:「這些泡泡沒事，都是正常的發酵過程。這裡面都放糖或是蜂蜜了嗎？」

「還沒有呢？東西都準備好了，就看怎麼放了。我們拿不準分量，所以就等著你來了。」

月牙看了看這些到她脖子位置的缸說到:「這一缸怎麼也有二百多斤水，放糖的話就放上五斤吧！放蜂蜜的話就放三斤。」

劉員外一聽，咂咂嘴心疼的說道:「這糖一斤就要一兩銀子，一缸就是五兩銀子。蜂蜜的話就更貴了，怎麼也要六兩銀子吧！這也成本也太高吧！」雖然水和桑葚不要錢，一個缸裡要用六十斤桑葚，也就是三百文錢。再加上運桑葚、洗桑葚和擔水、挖坑的工錢，怎麼也要一兩銀子吧！還有這麼大一個缸也得算一兩銀子。怎麼算下來，這一缸的成本就是六、七、八，哎呦我的天吶！就要八兩銀子呢，嘖嘖，這薛公子真是大手筆，不愧是大家貴公子。

月牙兒笑著搖搖頭說道:「頭一年做，我們沒有酒引子，所以要用糖或是蜂蜜來做引子發酵。明年的話就不用加糖和蜂蜜了，那成本就降下來不少。」

劉