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地址，再用地圖確認地點。原來果園位於山梨縣甲府市，從神戶搭乘山陽新幹線到東京，再換搭中央本縣是最快的方法。最後一班新幹線是晚上九點，還來得及趕上，抵達東京已是半夜，看是先找間商務旅館投宿一晚，或是去二十四小時營業的餐廳打發時間，隔天一早搭中央本線到甲府，下車再搭計程車去葡萄園就行了。

打理好簡單行李之後，隨即前往JR車站。畢竟講電話容易被岔題，還是直接見面才能問個清楚。

隔天一大清早，我依約抵達事務所。工作人員早已上工，展開一天的工作。

工作人員親切地招呼我，我連聲道謝地坐下來。不久，有位中年男子拿著果園簡介、農業相關雜誌，對我說：「不嫌棄的話，可以先看看這些。」因為我說自己在和菓子店工作，八成以為我可能會成為他們的新客戶吧。心懷歉意的我，順手翻閱著。

雖然我們工坊有固定合作的果園，但如果要常常研發新品，確實要重新檢討素材。既然特地跑一趟，順便帶點相關情報回去。

一翻開，是篇關於果園如何栽植葡萄的報導，這裡似乎培育了不少品種，有一般食用的、製做甜點用的材料、釀酒的原料等。報導還提到陳列在百貨公司禮品櫃的高階葡萄是採人工剪枝方式，確保每一串的顆數相同。真叫人驚訝。我還以為如果是高階品種，應該每一串長出來的顆數都差不多，沒想到竟然是用如此費工的方式維護品質。既然每一道流程都那麼嚴謹，價格貴一點也合理。

就在我看得入迷時，傳來開門聲。抬頭一瞧，瞥見兩、三位工作人員和一位身穿白衣的男子走進來。那正是長峰主廚。

只見有位女職員起身走向長峰主廚，將一袋A4大小的資料袋遞給他。他道謝後隨即朝我走來，一臉詫異地說：「居然能找到這裡來！」請我等他處理完事情之後再談。

我點點頭說：「沒問題，我可以等，大概多久呢？」

「早上要處理的事情很多，加上一些雜事，可能要忙到中午過後吧！」

「之後呢？」

「前往下一個地方。」

「那就利用出發前談一下吧！」

「可能連三十分鐘都沒有哦！」

「無所謂，反正我想問的事不多。」

下午一點多，總算回到園舍的長峰主廚站在事務所門口，向我招手，我趕緊起身朝走廊走去。

「有些事不方便在裡面說，是吧？」長峰主廚說：「外頭有點熱，我們去陰涼一點的地方談吧！」

長峰主廚在走廊上的自動販賣機買了兩罐汽水，遞給我一罐。庭院盡頭有一處張著陽傘的休憩地，長峰主廚將汽水擱在桌上，拉開塑膠椅坐下，我則是坐在他的斜對面。

空氣中飄散一股溼溼的泥土味，還混著青草香。雖然外頭豔陽高照，至少這處地方還算陰涼，無奈熱氣直竄面板，有股剌痛。

「你可真厲害！」長峰主廚苦笑地說：「我明明交代衝本不要告訴你。」

「他什麼都沒告訴我，是我自己査到的，不想造成衝本先生的困擾。」

「是喔……」

「一有件事想請教您。」

「什麼事？」

「我看到刊在『路易巧克力工房』官網上的新品冰淇淋了。巧克力表面的設計和我知道的一款和菓子很像，福櫻堂的老闆也很在意這件事。」

「原來如此，那你怎麼回答？」

「我說『路易』的主廚不是那種會剽竊別人創意的卑鄙傢伙。」

「所以是替我辯護羅？」

「我只說：『我認識的長峰主廚不是這種人。』不過這是我的想像，也許另有隱情。」

長峰主廚拿起汽水，扭開罐口：「你先喝一口，平復情