第278章 朝霞斜鋪靜坐觀，不離陪伴再開口（三）(第1/3 頁)

花椒好，花椒香，

花椒燉肉正對椿。

豬肉丸子清蒸肉，

紅悶肘子扒豬頭。

廣大料，八角尖，

產在廣州的八角山。

八角山上有百樣寶，

唯有大料美名傳。

遠看它象桂花朵，

近看它象一朵蓮。

說乾薑，道乾薑，

乾薑的味氣不尋常。

紅燒海參攤雞蛋，灌出灌腸格外香。

常言說，人要老了經驗廣，

姜要越老味兒越長。

肉桂好，肉桂香，

乎肉燜肉數它強。

呼肉要是放上點肉桂面，

色又發紅皮又光。

這一味，單擺上，

它的名字叫小茴香。

大小茴香分兩樁，

大茴香生來八個夾兒，

小茴香莢兒賽著麥芒。

香白芷，白芷香，

清燉牛羊肉，混放下水湯。

羊餡包，牛口條，

羊心牛肺羊肚湯。

山奈好，山奈香，

解腥提味數它強。

燉燕魚，榴魚段兒，

紅燜鯉魚可口香。

陳香好，陳香香，

調葷配素數它強。

葷菜兒素菜兒它能做。

包餡放湯它最鮮靈。

重草蔻，人人誇，

又能燒雞又能烤鴨。

北京的烤鴨離不了，

德州的扒雞用上它。

金華火腿它來做，

廣州臘肉它當家。

酒席宴前顯名勝，

千古留名後人也誇。

文姬歸漢曾把草蔻帶，

昭君出塞也曾把這草蔻拿。

木香好，木香香，

雲南黃山有家鄉。

南山跑著梅花鹿，

北山採來小木香。

木須肉，木須湯，

菠菜湯，榨菜湯；

海參燕窩三鮮湯。

各種湯名真不少，

湯湯離不了黃木香。

十大味，我調了個全，

還有三宗寶，我繼續往上添。

我若是不添味道不美，

我若是不添味道不全。

這三寶，不尋常，

沙仁、肉蔻、小丁香。

沙仁好，肉寇香，

小小的丁香味道鮮涼。

丁香小，小丁香，

丁香成了味中王。

冰片香，香冰片，

出在兩廣大安縣。

大安縣，有座庵，

孤孤零零一座高山。

山後長的梅花樹。

山前修的梅花庵。

梅花樹上結瑪瑙，

梅花庵裡結冰片。

說龍道馬不算真，

冰片本是梅花巾。

眼藥水裡有冰片，

能播雲朦見瞳仁。】

一口氣老人又唱了許久，見怪不怪的接過吳冰手中突然出現的水杯，一口飲下小半瓶。

“十三味摻雜在一起，成就了百味！”

“不錯，十三香，十全香，其實不只這十三味，每個的手中勺多點少點香味皆變，正如你說它調出了百味。多也好，少也罷，但缺了誰都不行！”

“嗯！放心吧，乾爹我有分寸，有些事情我沒打算自己抗，我有自己的家人，有著自己的兄弟！”

“還有乾爹！”