第9頁(第1/2 頁)

白米和白麵是他們兩個人的。我的糧食很雜。小米，高粱米，黃米，玉米，都可以。睿睿喜歡黃米飯，黏黏的。文謙喜歡玉米粥。我喜歡把玉米碾碎了，粗細分開。細的做發糕，粗的熬茬子粥，不粗不細的熬玉米糊糊。兩個少爺居然都喜歡，吃得比我還多。不知道是不是因為這個世界以前沒有玉米的緣故。芝麻油磨了兩小瓶，花生油居然也搗鼓出來一小盆，只是浪費了很多花生。芝麻油的副產品芝麻醬三人都很喜歡。花生油的副產品，花生渣滓用來餵牛。那頭牛是我撿來的，也不知道打哪跑來的，在我門外叫了很久，打死也不走。也好，明年多個耕地的，而且我糧食很多，不怕養不起。

第6章

大雪終於封山了。前院的雪差不多到達屋簷，後院的已經高過屋頂。牛和雞養在雜物室，幾隻小野豬和其他野味直接宰殺收拾乾淨凍在屋外，隨時吃隨時取。用水的時候直接挖一盆雪進來化凍。每天，除了上廁所，再沒人出去。三個人，安安靜靜的開始貓冬。

兩個小鐵爐，外間一個，臥室一個，到處都暖烘烘的。連著火炕的大灶每天用來煮飯，燒開水，一鋪土炕燒的暖暖的。拿木頭雕了一副圍棋一副象棋出來，我棋藝不行，多是睿睿和文謙在玩。後來刻了一副木質麻將牌，玩三人麻將，我技術不行，也沒多大興致，還是以兩人下棋為主。

兩人下棋，我泡豆子，洗磨盤，準備做豆腐。把泡好的豆子細細磨成豆漿，濾掉豆渣，放入鍋中煮開，豆漿好了。裝了兩小碗，加入一點糖端給兩人，也許是嫌豆腥，兩人都不喜歡。自己喝了，甜甜的，濃濃的，很不錯。

小心翼翼在豆漿中點入石膏，慢慢攪拌均勻，豆腐腦漸漸成形了。裝了三碗豆腐腦，撒上切碎的香菜末蔥末，放一點點鹽，倒入調好的調料，加兩勺麻辣油，滴兩滴香油，放上勺子。這次兩人吃得很快，每人喝了兩碗就跑出來看熱鬧了。

把剩下的豆腐腦倒入特製的模具，擠出水分，嫩嫩的水豆腐出爐了。隔了這麼多年，沒想到我的手藝一點都沒退步。剛做好的水豆腐還溫溫的，給兩人每人取了一塊，涼拌了，也迅速消滅了。水豆腐取出一半，剩下的繼續擠壓，擠幹水分後就變成了幹豆腐。幹豆腐留出一半，一半拿去滷煮。

豆腐宴。麻婆豆腐，煎豆腐，幹豆腐卷，涼拌幹豆腐，豆腐雞蛋羹，魚頭豆腐湯，小銀魚鑽豆腐。每一樣都很受歡迎。兩人尤其喜歡在涮火鍋的時候吃豆腐。小銀魚很好養，我在大水盆裡養了很多。這次也是模仿了泥鰍鑽豆腐的做法。小銀魚很乾淨，而且比泥鰍還要細小，做出來味道也比泥鰍好上許多。細細切成小塊，擱上蒜泥薑末麻辣油，撒上鹽切碎的香菜蔥花蒜苗，點上幾滴醋幾滴香油，簡直是極品。兩個人愛之又愛，每次我都只能吃上一點點。

相比夏季，冬天的選單是很簡單的。鮮肉太少，肉乾鹹肉臘肉什麼的更適合燉菜吃。還好我這裡土豆和蘿蔔都很多。很多時候為了節省肉類，我更喜歡做面點，而兩人也很喜歡吃。包子，餃子，餛飩，白菜餡，蘿蔔餡，土豆餡，酸菜餡。酸菜是我自己醃的，味道還不錯。我喜歡酸菜餡玉米窩頭，睿睿喜歡酸菜炒肉，文謙喜歡涼拌酸菜心。蘿蔔乾也很多，自己曬的。蘿蔔乾炒肉，蘿蔔乾炒臘腸，蘿蔔乾炒蛋，我都喜歡。地瓜，煮的很甜，烤的很香，很受歡迎。用暖箱養的蘑菇長勢不錯，就是量少，留著過年的時候吃。室內很暖和，一小盆蒜苗綠油油的，洋溢著一點生氣。

快要過年了。閒著無事，找出箱子裡一堆碎琉璃。那是有一次路過琉璃廠，看到裡面的工人倒垃圾，都是邊角料和報廢品，五顏六色的，當時很喜歡，就撿了一大包回來，後來也會撿了漂亮的回來。按照原來的形狀略作調整，細細切割，打磨，鑽孔。然後一點一點配好，穿上絲線，固定在特製的竹架上，在中間一串