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在市場上隱匿原料來源，通常都是個爛主意。人們說什麼也不會讓石油公司隱匿鑽油平臺的地點，也不會允許石油公司隱匿其環保政策。若鑽油平臺發生故障，導致數百萬桶石油流入海洋，人們會要求石油公司負責。透明度是資本主義最基本的安全保障。

而站在犯罪企業家的角度來看，目前的器官摘取體制無疑是完美無比的，可讓他們不受限地徹底剝削。由於政策規定僅能捐贈身體組織，因此付錢購買身體組織屬於違法行徑，許多公司會像石油公司投資鑽油平臺那樣，在移植器官的基礎機構上投入巨額的投資，而實際的原料價格往往貼近於零。同時，重視隱私權的漂亮說辭，又讓人無法得知人體與人體部位是經由何種途徑進入市場。匿名就表示器官買家在購買人體部位時，可以不用擔心來源，而且不會有人提出任何疑慮。捐贈機制把供應狀況隱匿於道德倫理的幕布後方，處理掉了道德倫理上的異議。匿名與捐贈是兩記重拳，使拿走利潤的中間人得以掌控整個供應鏈，購買器官就像開支票一樣容易。

在某種程度上，本書調查了目前的組織摘取與人體採購體制所產生的問題。現今的人體交易市場，堪稱為史上規模最大、範圍最普遍、利潤最高的人體市場。蒂特馬斯的著作出版後四十年，全球化使人體市場的發展速度和複雜程度都令人眼花繚亂，這不是在指控批發制度，也不是在擁抱商業化。我們就活在人體市場裡，即使否認世上有基於人體組織而存在的經濟體制，人體市場還是不會這麼簡單就消失不見。無論我們喜不喜歡，世上最受尊敬的一些機構確實私下或公開買賣人體，而唯一的問題就在於他們是如何進行的。

大體而言，我並未側重於人體市場裡每天進行的數百萬筆交易。因為假使沒有移植技術、獻血與領養計劃，人類無疑會面臨更可怕的後果。但我們無需關注人們在人體市場購買後過著快樂生活的幸福故事，因為那種故事講的是世界對人體組織的需求。人體組織的運用方式並沒有那麼重要，更重要的是要了解人體組織如何進入市場。本書探究的是經濟等式的供應面，若不瞭解供應面，就永遠無法得知人體市場助長全球犯罪企業的速度究竟有多快。

利他主義與隱私權之間的衝突，削弱了兩者原本想要保護的高貴理想。人體市場供應鏈裡的每一個環節，最終使人類變成了人肉。而負責買賣人體的掮客則扮演了屠夫的角色，他們把活人視為各個人體部位的集合體。

一切是如何開始的

2006年至2009年間，我住在印度金奈(chennai)，這座繁榮的沿海大城市位於南印度，斯里蘭卡北方數百英里處。在此之前，我已經在印度待了幾年的時間，在遍地沙漠的拉賈斯坦邦(rajasthan)的大學研究民俗和語言，也就是在達蘭薩拉附近。我知道自己想在南亞待上更久的時間，但並不確定自己將來是否要當個新聞記者。

我從威斯康星大學麥迪遜分校人類學研究所畢業後，馬上就開始了短暫的專業學術生涯，在印度教導美國學生一個學期。我負責的學生有十二位，我們行遍德里、聖城瓦臘納西以及菩提迦耶(bodhgaya)這個朝聖中心。但在最後一站時，我的一位學生去世了，我和另一名負責人將屍體送回美國她的家人那裡。我有整整三天時間都陪伴在她的屍體旁，試圖延緩那無可避免的腐敗過程。那次是我最接近屍體的一段經驗，她的屍體冷卻變色之際，人之必死的肉體本質赤裸裸地呈現在我的面前。

她的死亡尤其讓我明白一點，每一具屍體都有一位利害關係人。她從人轉變成物體後，人們似乎紛紛露面，要求取得她肉身可利用的部分。大多數時間，我都在跟警方、保險公司、殯儀業者、家屬和航空公司進行協商，討論如何將她的屍體帶回國下葬。

雖然我當