第16章 大餐）(第2/3 頁)

就動起手來，少女和貓也在靜靜的看著，畢竟幫不上忙。

三個大魚頭，林意準備燉三鍋魚頭湯。

可惜沒有辣椒，不然就做剁椒魚頭了，可惜了這麼大的魚頭。

將洗乾淨的魚頭放入石鍋中，煎至兩面金黃。由於要燉三鍋，為了節省省時間，林意直接三線操作。

由於調料缺少，選擇製作清燉魚頭湯。而清燉魚頭湯最需要注意的就是魚的腥味。將魚頭煎至兩面微微焦黃，放入去腥的姜蔥，也只有姜蔥了。

放入姜蔥之後就加入靈泉水，沒過魚頭。

製作清燉魚頭，清燉的時候最忌的就是放入調味品，特別是鹽。可惜現在林意想放也沒得放。

不要放調味品，直接清燉，中火燉30分鐘後，魚湯就會顯得鮮香醇濃。在魚湯變為奶白色的時候，轉文火慢慢熬煮就可以了。

在燉煮的過程中，鮮香越來越濃郁，饞的小奶貓直流口水，也不在姜清檸懷中了，直接跳了下來，在三口鍋之間來回轉。

少女也面露期待。

然而在魚湯還沒有好時，三人就聞到了一股奇特的肉香。

香味似乎是從一旁快熄滅的火堆中傳來。

林意嘴角露出笑容，面帶神秘，將火堆扒開，撥出一個泥球。

那股奇特的肉香，就在這泥球的裂縫中滲漏出來。

，！

一人一貓的目光都投在這泥球之上，林意感受到了少女和小奶貓的目光，也不再遮掩，直接將泥球敲開。

就在泥球裂開的一瞬間，一股奇特的鮮香鹹香，瑩繞在空氣中久久不散。

林意將泥殼完全扒開，黃泥將雞毛完全粘住，在泥殼剝開的瞬間連皮帶毛完整的剝了下來。

烤焦的雞毛跟雞皮被完全剝落之後露出裡面，汁水飽滿色澤誘人的雞肉。

看樣子，貌似，是成功了。林意懸著的心頓時放了下來。

“這道菜叫叫花雞，擁有幾千年的文化歷史。又名富貴雞，原是乞丐所創造，故稱叫花(化)雞。

相傳朱元璋帶兵打江山時，有一次朱元璋又打了敗仗跑了三天三夜，敵人在後面窮追不捨，朱元璋筋疲力盡，飢餓難忍，就在這時看到前方地上有一堆火，火中間還有一堆泥巴，旁邊蹲著一位老叫花(化)，

朱元璋好奇地問到:‘你在這裡幹什麼？’

老叫花（化）一看是朱元璋，就忙說：‘我在烤雞獻給大王。’

朱元璋一聽非常驚奇，老叫花（化）把雞從火中取出，開啟泥巴，香味撲鼻。

朱元璋邊吃邊讚不絕口，‘非常好吃’。

從此以後，朱元璋打仗一帆風順，當了皇帝。後來朱元璋就封此雞為‘富貴雞’。”

林意巴拉巴拉的說了一大堆。

姜清檸卻聽得非常認真，並沒有打斷，雖然不知道一道菜，為什麼還有故事。

說完林意就將兩隻大雞腿撕了下來，一隻雞腿足足兩斤重。

也難怪，烤了將近兩小時。確認完全熟透之後，將一隻雞腿遞給姜青檸。

又將雞屁股整隻切了下來，扔給小奶貓一邊慢慢啃去了。

少女咬了一口大雞腿之後，眼眸中透出驚訝。今天不知道是少女第幾次驚訝了，似乎都習以為常了。

林意也抓起另一隻雞腿，咬了一大口，汁水四溢。

出乎意料的好吃，雞肉柔軟堅韌而不柴，有嚼勁的同時又不塞牙。並且汁水充足，帶著奇特的鮮味。

兩人越吃越快，幾乎在10分鐘之內將叫花雞，風捲殘雲的吃完了。

而小奶貓早已在一旁呼呼大睡，似乎是吃撐了。

兩人都已經飽了，但是出於對食物的尊重，林意還