第36部分(第2/5 頁)
糖漿因為熱度而沒有完全融化,那雙手便將揉好的糖抱出來,不斷的放在手裡拉扯,就好像拉麵似的,糖被越拉越長,長到這雙手不得不把另一邊交到另一雙手中,而後再對摺,再拉,再對摺,再拉,終於拉成胳膊長短的糖,而此時的紅糖也早已不是暗紅的顏色,反而變成了杏白色,也就是她面前的糖條的顏色
胳膊長短的糖被放在案板上,被切成一塊一塊,露出一個又一個大大小小緊密排列的孔洞,再撒上芝麻,裝進塑膠袋裡,就是她現在吃著的糖條了。
葉舒此刻不免是又驚又喜,她以為自己不可能會買得到純手工的零食了,沒想到今天不經意之間,竟然讓她給碰到了
抬頭看了眼廚房裡的鍋,在看看手裡的糖條,葉舒滿足的笑了起來。
她的紅糖,終於可以熬製成功了
輕快的跑到廚房,她便按照腦袋裡的工藝熬製紅糖,果然很快便將糖熬製成型,她連忙將早已準備好的花生取出來,趁熱做成了第一份紅糖的花生貢糖
驚喜的看著手裡面的東西,不管是外觀上還是氣味上,感覺似乎都跟花生貢糖差不多,但是他總是感覺哪裡會不一樣,想著的時候一口便咬了上去,這口感竟然比花生貢糖更為細膩,甜味中帶了些許紅糖特有的焦苦的味道,反而是這一抹的苦味,讓其中的甜更加的彰顯,吃起來也就更加的香甜
不過味道似乎有一點重,因為這個畢竟是用純紅糖做的。
想著葉舒又取出白砂糖,考慮著要不要試試將兩種糖融合在一起做做試試。
等到孟秋遠再見到這個小丫頭的時候,已經是臨近年關的時候了,這個小丫頭就那麼笑眯眯的坐在他的對面,對於他刻意的厭煩和無視都視而不見,只是小心翼翼的從包包裡取出一個小盒子,擺放在他的面前。
孟秋遠板起臉:“我不是說過了麼?我認可你的點心,為何你還要再拿來給我?”
葉舒笑道:“沒有什麼,只是快過年了,就當是給孟老提前拜年了。”
孟秋遠吸了吸鼻子,空氣中似乎慘雜了那麼點甜膩的香氣
“又是花生貢糖?不是吃過了麼?”
“這次跟上次的不一樣。”說著葉舒又開啟包,取出一個小塑膠袋,將裡面的東西開啟,一同擺放在孟秋遠的面前。
孟秋遠皺了皺眉頭,那塑膠袋裡,放的不正是自己小時候想吃的不得了的糖條?
“你這次用了紅糖?”
葉舒點了點頭:“我想要的,是真正接近於古老的味道。”(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian)訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)
085你的動機?
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085你的動機?
看著那小小的身子異常倔強的挺直了脊背,平時晶瑩的眸子此刻卻堅定的閃爍起來,孟秋遠微微一愣,自嘲的笑了笑,這才捏起貢糖,放進嘴裡慢慢的品味。
葉舒便坐在對面小心翼翼的看著,她想看到這個老人吃完貢糖的第一個反應。
然而面前的人卻並沒有表現出吃完陳皮鴨之後的那種悵然的快感,反而是面無表情的繼續捏起貢糖慢慢的吃著。
眼瞧著本來就不多的貢糖現在幾乎見了底兒,孟秋遠卻還是連一句話都沒有,葉舒不免小心的問了句:“怎麼樣?”
孟秋遠抬頭看了看她咂咂嘴放下咬了一口的貢糖,伸手拍了拍手上的糖渣。
“不錯,比你的貢糖原來的味道更精到了。短短的時間你不但學會了紅糖的熬製方法,還能將它們拉成糖絲兒來點綴貢糖,的確是很了不起。”
葉舒微微勾起笑容。
“那麼,京香園開業,您能賞臉光臨麼
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