第七十五章 變化（二）(第1/2 頁)

公交車一路上走走停停，乘客上上下下，大概十五分鐘左右，便來到了東星餐廳附近。

“到了。”

鮑爾一下車，便感到外面熱浪滾滾，趕緊走到樹蔭底下。

作為指定員工餐廳之一的東星餐廳，由於是午餐時間，客流量非常多。

一行人麻利地擠進裡面。

中央空調的冷氣，讓整個餐廳非常涼爽，一樓有大片座椅，足以容納五百人同時用餐，而整個餐廳一共有三層用餐區。

東星餐廳主營中式快餐，大廚是之前在利馬南開中餐館的呂宋華人，而店長則是一箇中年婦女。

排隊等候點菜的眾人，可以透過玻璃牆看到廚房裡面的忙碌場景。

比起一般的中餐廳，東星餐廳的廚房顯得井然有序，也沒有汙水橫流，生熟不分的常見問題。

其實這還要得利於豐饒之家的總經理黃克明，他的管理風格多少帶了點強迫症，制定了一大堆標準化規範。

這種標準化管理的好處，就是所有人必須安裝標準來，不僅僅劃分了每一個員工的業務和職責，也避免了員工在工作期間互相踢皮球。

鮑爾看著玻璃牆內部的廚房，就覺得非常舒服，那種井然有序的美感，讓人看了之後，就覺得飯菜非常乾淨衛生。

如果一個廚房汙水橫流、蒼蠅亂飛、油汙遍地，再怎麼標榜乾淨衛生，別人看了都沒有胃口。

不一會，就輪到了鮑爾。

面前的視窗有一個觸屏版，插入員工卡之後，他按下a套餐，然後選擇加菜，加了一個魚香肉絲和一瓶可樂。

等了三分鐘左右，飯菜就從視窗遞出來。

隨便和幾個工友找來一張桌子，他們便大快朵頤起來。

東星餐廳的a套餐是員工餐，也是免費供應的，主食是米飯500克，加上煎蛋、炒黃瓜、煎午餐肉，以及一碗海帶湯。

如果是非員工購買，價格為一份20比索。

這個價格在當地屬於偏低，如果讓一般餐廳來供應，除非採用劣質的便宜材料，不然基本沒有利潤空間。

比如馬尼拉貧民窟的泔水回收肉，做成的蓋飯，一份大概是12比索左右。

問題是在員工基礎餐和pagpag蓋飯之間，價格差別也沒有太過於大，加上智人公司的控制區內，普通人的收入正在提升，選擇員工基礎餐的人更加多。

員工基礎餐20比索一份，其成本豐饒之家可以承受，甚至還有不少的利潤。

一方面是一部分原材料的供應不需要中間商，另一方面是有自己的農場和物流，也有自己的供電、供水、供氣渠道。

最後一個因素，就是很多菜品的原材料，並不是來源於傳統的農作物和牲畜。

比如此時鮑爾吃得津津有味的方形厚煎蛋，這是昆蟲蛋白提取物製造擬卵白蛋白、卵黃磷蛋白，以及卵磷脂類脂肪，再新增上核黃素、尼克酸、生物素、鈣、磷、鐵等。

也就是說，這個蛋其實人造蛋。

但是吃起來的口感和雞蛋差不多，營養成分也是相差無幾。

比起生產成本難以壓縮的天然雞蛋，標準人造蛋是50克一份，成本只有062比索左右，一打12份人造蛋只需要744比索。

當然，這種人造蛋是沒有蛋殼的，只能裝在方形容器之中。

目前海田農業的人造蛋並沒有正式上市，倒不是因為顧慮民眾的接受度，而是包裝問題沒有解決。

現在只能供應給自己的餐廳和食品加工廠。

同樣道理，作為員工基礎餐中的食用油、午餐肉，也是包含著科技與狠活的產品。

食用油都是從昆蟲和海藻中提煉出來的，然後進行二次調配