第31章 過生日(第2/4 頁)

對劉文東說：“爸，你只管去上班，等中午回來吃飯就行了。”

劉文東則是笑著說：“行啊，臭小子，我倒要看看你能做出來啥好菜。”說完，就出門上班去了。

李蘭蘭要換下來圍裙稍微收拾一下，讓劉磊坤先下樓去儲藏室推電動車。很快，劉磊坤剛把電動車停到了單元門口，李蘭蘭那邊也下來了。

李蘭蘭說道：“走吧，兒子，你帶著我，我坐後面就行了。”

劉磊坤回答道：“好嘞，你可要抓好了。”

二人向菜市場駛去。車子剛到菜市場門口，就聽到第一個賣菜的攤販說到：“喲，李姐早啊，今天要點什麼菜啊？這是你兒子嗎？這麼懂事，都知道陪家長出來買菜了，不像我家那孩子那麼大了整天就知道玩遊戲。”

李蘭蘭聽到有人誇自己的兒子那自然是非常高興，從後座上下來後說道：“嗯，這是我兒子，這是你吳阿姨。”

劉磊坤也是十分配合的說了一聲兒“吳阿姨好”，然後李蘭蘭對她說道：“你給我拿一把芹菜，再裝一斤辣椒吧。”趁她裝菜的功夫，李蘭蘭扭頭問劉磊坤還想吃點什麼菜。劉磊坤則說，買點茄子唄，想吃風味茄子了，然後李蘭蘭又讓她稱了幾個茄子。

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李蘭蘭付完錢把菜放到車筐裡後，李蘭蘭說道：“往前騎吧，買點肉去。”

等李蘭蘭走到肉攤前，就聽到兒子在跟老闆說：“老闆來塊兒五花肉。”她向兒子問道：“要吃紅燒肉嗎？”

劉磊坤回道：“嗯嗯，家裡面還有沒有胡蘿蔔了，沒有的話等下離開的時候從門口再買點，紅燒肉配上點胡蘿蔔更有營養。”

“家裡面還有，只要你愛吃就行。”李蘭蘭接過肉攤老闆遞來裝好的肉，然後把錢給他轉了過去，然後對著兒子說：“再去前面買點海鮮吧。”二人又來到菜市場的另外一頭，買了一些基圍蝦和鮑魚。在路過活雞的攤販前，李蘭蘭又買了六隻雞腿。在回去的路上，娘倆商量著這些菜的做法，等快到小區的時候在一家蛋糕店裡買了一個6寸的生日蛋糕。

等回到了家後，李蘭蘭對劉磊坤說：“你休息去吧，我來做就行了。”

劉磊坤說道：“還是咱倆一起做吧，早上我可是給爸說了我要下廚的。”

見李蘭蘭還要說什麼，劉磊坤趕緊說：“媽，你去把五花肉肉切成塊兒吧，多餘的瘦肉，切成絲兒等下跟辣椒炒一塊兒吧。”

李蘭蘭見兒子“下命令”了，也只好去照做了。劉磊坤則是在一旁用刮皮刀削胡蘿蔔，等他削好後，見肉塊兒還沒切好，這才想到早上的鍋碗瓢盆還沒刷來，就先把放在水槽裡的鍋碗給刷了。

等他把炒鍋放到燃氣灶上時，李蘭蘭已經把帶皮的五花肉塊兒切好泡在水裡了，劉磊坤把它倒在漏盆裡準備控一下水分，然後讓正在給瘦肉切絲兒的李蘭蘭切點蔥姜，準備開炒了。

只見劉磊坤開火燒乾鍋內的水分，然後倒入剛才切好的五花肉塊兒，想要讓肉好吃，而且不油膩的關鍵所在就是這裡是不能放油的，只需要把肉裡面的油脂煸炒出來就可以了，等煸炒了一會兒出來油脂後，李蘭蘭把蔥姜遞來過來下到鍋裡面爆香。劉磊坤這次就不準備炒糖色了，因為等會兒炒的風味茄子那個甜度就已經超標了，不能再吃糖了。

等翻炒過一會兒後，劉磊坤拿起熱水壺加了一些熱水蓋上了鍋蓋，這樣就先不用管它了，等肉差不多好的時候放入胡蘿蔔塊兒就可以了。劉磊坤趁這會兒的功夫處理了一下鮑魚，把它們從殼裡面摳出來用水龍頭沖洗乾淨，然後碼放到盤子裡面，每個裡面放了一些蒜末，加了一些醋和生抽，等做好後就把盤子放到蒸籠裡面，然後把蒸籠放在燉紅燒肉的鍋上面蒸十分鐘就