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「掌櫃的，那這些是咋賣的。」

果然，這有走的，也有留下的，留下的看穿著打扮就知道是大戶人家的管家。

「那些七兩銀子一斤。」

掌櫃指著木盒子裡擺得整整齊齊的莓果說，這盒子裡的果子可比籃子裡的大了一倍不止。

這木盒是特意定製的，正好能裝上一斤左右，瞧著很是貴氣。

「給我裝上五盒。」問價的管家財大氣粗地掏出銀子，看也沒看地遞給張掌櫃。

這種稀罕玩意兒，買回去定能哄得老夫人高興，這果子軟乎乎的，肯定合老夫人的口味。

「好嘞五盒。」

夥計拖長的尾音在街道上傳開，引來了第二批看熱鬧的人。

而這些曲仲都不知道，他關在莊子裡正埋頭教大廚們炒菜呢。

天啟朝的炒菜，不提也罷。

曲仲現在就是在傳授他們如何把青菜炒的翠綠鮮嫩。

「對，這柴火要猛。」

夏天的廚房熱得打頭，曲仲穿著短褂子，正指揮活計往灶裡添柴。

紅紅的火苗竄出來，照紅了眾人的臉。

還好當初沒嫌貴，兩邊都是做的窗子，這兩邊都開啟讓空氣對流，廚房裡才沒讓人中暑。

「你看顏色由淺變深，就可以起鍋了。」

抹了把額頭的汗，曲仲吩咐。

這些請來的大廚手藝是沒得說，可跟曲仲想打的辣菜酒樓就是南轅北轍了。

所以這些天，他不得不手把手的教這些人做辣菜。

最後還提出了競爭上崗模式。

這大廚自己創造出的辣菜，如果透過杜成季地測評，那就可以成為店裡的一道菜。

以後有客人點了，那這道菜的錢就有一部分當成月錢給大廚。

這也是曲仲所想的提成制。

多勞多得，腦子轉地快，錢就掙的多。

「曲仲，這道菜不錯。」

手裡抓著筷子，杜成季指著面前一道堆滿辣椒的菜：「這道辣椒鴨塊。」

「是嗎？」

走過來嘗了一口，曲仲也覺得滿意極了，這些大廚不愧是專業的。

一道辣子雞就能舉一反三，這道辣椒鴨比雞肉還更有嚼頭些。

「不錯，上牌。」

曲仲一揮手，身後的常運舉著個小本子就立馬記上。

記完就迫不及待地上前嘗了兩口，邊吃還邊辣地吐舌頭。

跟著二少爺在莊子上待了小半年，常運最近覺得自己的腰帶都有些短了。

不過

在瞅瞅旁邊已經跟個圓似的杜少爺，他又立馬放下了心。

這些菜品做好了，就堆在廚房的大桌子上，反正只要曲仲說記上的，大家都可以去嘗嘗，才知道這菜為何會上牌。

「行了，常運這邊你盯著些，我去瞧瞧茶館那邊。」

又抹了把額頭上的汗，曲仲提步離開了廚房。

曲昭找人算的日子是十月初六是個大吉日，適合開業。

所以現在就剩下二十來天，曲仲現在忙得跟個陀螺一樣。

杜成季滿嘴的油，也跟著曲仲出了廚房。

學著曲仲的樣，他也穿了個短褂子，肚子上白花花的肉都從縫裡擠了出來。

曲仲是去忙事，他就是吃飽了，跟著去散步的。

「你寫的那些話本子也太好看了。」

沒有地方裝帕子，杜成季乾脆撩起衣擺擦了擦嘴。

曲仲給那些說書先生寫的話本真得太好看了，他前幾日熬夜才看完小半，現在曲仲往那邊去，也弄得他心癢癢的。

「那你看完好好給我算算帳啊，瞧瞧我請這