第五十二章 狗爪螺(第1/2 頁)
水旺捉到一條九尾鯊,有三斤多。
九尾鯊又稱九侶鯊,因為身上有九鰭而得名。其肉質爽口,入口香甜,以燜煮最為適合, 2—3斤質量最佳。
張耀威撿到一個超級大的響螺。
漁民常用其殼做吹號,故有響螺之稱。響螺為宴席上較貴重的海味,其肉質肥美,口感味似鮑魚。
響螺可謂是海螺中的名品,碳烤響螺,味道一絕。
在烤熟時,要在響螺的表面加上酒精加熱,使得響螺肉質更為筋道。最後把螺肉取出,用刀片薄,裝盤。
水產市場上,這玩意上百元每斤。
“回去我們也碳烤嚐嚐。”張耀威說道。
如果是以前,這麼大的響螺,家裡肯定捨不得吃,讓他拿去賣錢。
但現在,隨著他們掙錢多起來,在吃的方面,老媽逐漸沒有那麼多意見了。
在這片紅樹林裡,貝類和蟹類才是最多的。
張耀華髮現一根樹幹上,長滿了藤壺,他二話不說就收集起來,生怕慢一步讓其他海鳥搶先吃掉。
“臥槽!不愧是華哥,這麼多狗爪螺。”水旺瞪直了眼睛。
狗爪螺是他們的叫法,也有叫海雞腳的,真實的學名叫鵝頸藤壺,是一種非常高階的食材,價格高得離譜,被稱為“來自地獄的海鮮”。
說實話,鵝頸藤壺長得有點醜,甚至有些噁心。
不過,這玩意在歐洲是緊俏貨,很多人都為之而瘋狂。平均一斤能夠賣到幾十甚至上百歐元,最貴的甚至達到了近萬元人民幣,是大自然饋贈的美味。
它們一般生長在礁石縫隙或者黑暗的洞穴中,採摘者們需要使用繩索從懸崖峭壁降落尋找鵝頸藤壺,並且趕在海浪拍來之前迅速離開。
也正是採集困難,導致這東西的價格奇高。
沒想到,讓張耀華在一根木頭上找到。
而且,這根木頭長滿了鵝頸藤壺,密密麻麻,有密集恐懼症的人看了,估計雞皮疙瘩掉一地。
張耀威趕緊幫忙把木頭上的鵝頸藤壺弄下來。
很早以前,大家不知道這種東西珍貴,經常賤賣。後來,有人賣了高價,就有人專門去找這種狗爪螺。
“可惜呀!以前狗爪螺很多,我們都不懂行,賣便宜了。”阿輝也說道。
放佛錯過了一個億。
因為這事,以前低價收購狗爪螺的人沒少被人屌。
要知道,以前狗爪螺可謂是氾濫成災的。
“以前大黃魚也多呀!說以前幹嘛?”水旺翻白眼道。
張耀華兩兄弟將鵝頸藤壺全部收集,幾乎將一個桶裝滿,有二三十斤的樣子。即便賣1000元每斤,也有兩三萬元了。
之後,在金手指指引下,張耀華捉到七個大青蟹,每一隻都是一斤以上的。
水旺等人早就看麻木,見怪不怪,感覺這就是張耀華的正常水平。等哪天他一無所獲,那才是新鮮事。
阿輝撿到最多的,就是小章魚,以及海瓜子和淡菜。
海瓜子是一種淺色的小蛤蜊,大小形狀如南瓜子而得名海瓜子。這是海邊最常見的一種海貝之一,大家從小就沒少吃。
估計也只有阿輝有這個耐心,撿那麼多的海瓜子。
水旺等人,看到了也視而不見。
才十多塊錢一斤,又那麼小,他們才懶得撿。
淡菜好一點,雖然也不貴,同樣是十來塊錢每斤,但個頭不小,有半個巴掌大。
很多人一聽到淡菜,以為是植物,跟紫菜一樣。但其實,淡菜是一種貝類,也有人叫青口貝,味道還可以。
不過,好像每年都有人吃青口貝中毒。
實際上,青口