第一百九十四章 熬耗油(第1/2 頁)

那人也大方，在捉了大魚後，直接宣佈，剩下的讓大家摸，誰摸到就是誰的，都可以參與一下。

大家一聽，都不客氣了。

尤其是那些圍觀的遊客，興趣很大。

村民則是比較隨意，捉魚對他們來說，已經玩膩了。

之所以趕海，不是什麼興趣，而是想賺錢而已。這水坑的大魚都捉了，剩下的那些小魚小蝦，他們也看不上。

“小心點呀！有點滑，別摔了。”張耀華喊道。

話音剛落，就有人摔了一跤，好在沒磕到石頭。

“哦豁！這是什麼魚？”有人捉到一條魚，不認識，就提起來問大家。

大家看去，很驚訝，沒想到還讓人撿漏了。那也是一條大魚，之前藏在礁石縫裡面，沒有注意到。

只見那條魚的頭大，嘴部黃色，頭部呈圓錐狀，像個槍炮的子彈頭。

“鰹魚，也叫炸彈魚。”很快就有人給出了答案。

這種魚是我國出口最多的魚之一，常用來冒充金槍魚做罐頭。

其他人，撿得最多的，就是石九公，而且都不大，最大的也不過巴掌大小。

石九公也叫褐菖鮋，肉質甜美、營養豐富，素有“假石斑魚”之稱。多為鮮食，也可制幹品，鮮活品市場價格較高，是一種顧受歡迎的海產食品。

它們常棲息於岩礁和海藻叢中，喜緩流水域，尤以海底洞穴、空隙珊瑚礁、卵石和海藻帶居多。

喜歡海釣的人肯定熟悉，經常釣到它們。

儘管如此，那些遊客還是玩得不亦樂乎。

張耀華轉頭一看，就發現之前他指點的那人還在搬石頭。

他頓時無語了。

按照這架勢，是要把這片海灘的石頭都搬一遍？

就離譜！

“喂！別搞啦！哪有你們這樣趕海的？不累嗎？”

其他人一看，也哈哈大笑。

黃昏時刻，張耀華見水旺拉回來好幾箱的生蠔。

“怎麼？今晚燒烤？”他問道。

“華哥，要吃嗎？燒烤也行，我看著生蠔有點肥，就搞了幾箱回來，準備熬耗油的。”水旺說道。

熬耗油？

遊客聽了，十分驚訝。

“耗油真的是生蠔做出來的呀？”

水旺驚了：“啊！你不知道？不然怎麼叫耗油。”

“那可說不定呀！魚香肉絲沒有魚、松鼠桂魚沒松鼠、驢打滾沒有驢、老婆餅沒有老婆。”那遊客反駁。

“……”

水旺忽然無言以對。

但耗油真的就是生蠔熬出來的，尤其是正宗的耗油。

蠔油含有多種營養物質，包括蛋白質、脂肪、礦物質元素，氨基酸等，可以健腦，增強免疫力，還讓人胃口大開。

在炒菜、燉湯、涼拌菜時，都會加一些蠔油，加了蠔油後菜會變得非常鮮，所以人們很喜歡蠔油這種調味品。

目前，大家基本上都是從超市裡購買蠔油的，使用起來非常方便，味道也很好。

但是其中加了一些新增劑，最關鍵是隻有生蠔的味兒，並沒有多少生蠔肉，所以只是提鮮了並沒什麼營養。

“那就是我們平時吃的耗油不算真正的耗油啦！兄弟，這耗油要多久才能弄好？過兩天能賣點給我嗎？”

水旺笑道：“不值什麼錢，你過兩天回去的時候，到我家拿兩瓶就是了。”

“那多謝啦！其實，伱們村可以熬點耗油，當土特產賣，我相信很多人會買。”那遊客提議。

張耀華：“你這建議，我會轉達給村委，看村委那邊怎麼處理吧！不管怎麼說，都謝啦！”

很快，村主任就聽