第四十章 大哥的手比我的都嫩(第2/2 頁)

目前莎草在全球92個國家有分佈，因為沒有天敵的遏制，因而在很多地區都繁殖成災了，於是才被列為世界十大惡草之首。

“是中藥？那能賣錢嗎？”阿珍第一反應就是賣錢。

只要這玩意值錢，保證很快就會被挖得乾乾淨淨。

在中國，你最好是沒有價值，否則即便是入侵物種，也會面臨滅絕，要靠人工養殖和人工種植才能存活。

小龍蝦就是很好的例子。

要不是人工養殖，野外的那點小龍蝦，估計幼兒園沒畢業就被捉乾淨。

“它的根可以作中藥，好像叫香附子，肯定能賣錢，但值多少錢，我就不清楚了。恐怕不會很貴，不然早就有人盯上了。”

他們挖了一個上午，就挖了兩片地，超過一千斤。

這東西的產量確實很大，作為糧食，它即便有諸多缺點，老百姓還是願意種一點，謹防災年。

番薯挖回來後，儲藏也有講究，不能隨便找個地方堆放了事。

番薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟。所以，北方一般都是放在井窖。

北方人會選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。

而他們這裡冬天都有好幾度，甚至十幾度，也就不用太擔心硬心的問題。

但溫度過高時，又會生芽；受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛等。所以他們這裡儲藏番薯，一般就是找個乾燥、通風的屋角來堆放。

藏起來之前，最好就稍微曬一曬。那些破了皮的番薯，經過太陽曬後，容易癒合。

這就跟人是一樣的，傷口不能碰水等等。

老媽打算給大家煮半鍋番薯，趁新鮮。

張耀威很鬱悶。

“媽！要不煲個番薯糖水吧！”張耀華建議。

“這個可以。”張耀威趕緊附和。

番薯最難吃的就是煮的，煲糖水還不錯，烤番薯和煎番薯片也很香，反正就是不要水煮的。

“就你們兄弟事多。”

老媽罵了一句，但也沒反對，開始洗番薯，然後讓張耀華削皮。

等會還要切成一小塊、一小塊的。

“我們家還有多少番薯沒挖？”張耀華又問。

“多著呢！有幾千斤，我都說了別種那麼多，就是不聽。”二弟攤手道。

“那除了曬乾，還可以做番薯粉。”張耀華再次提意見。

薯類澱粉比大米含量更高，所以番薯粉比米粉更柔韌，更富有彈性，水煮不易糊湯，幹炒不易斷。

外面好多粉店都有番薯粉，不少人喜歡吃。

“我們哪會做呀？”

“應該不難吧？我查查。”