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會再幹涉他和奚川的事情。現在唯一讓他不太放心的就是奚爸爸，雖然奚爸爸是個脾氣很溫和的人，什麼都聽老婆的，但並不意味著他就沒脾氣，沒自己的主見， 最令他們擔心的是他是個病人，受不得刺激，所以他們就不得不小心謹慎了，萬一受了刺激，到時候就後悔莫及了。

在奚川家裡過完年，一家五口都回了蓉城，奚媛也要返南京去上班了，只有奶奶還留在老家。奚川想把奶奶接到城裡享幾天福，奶奶放不下她養的那些雞，又說比較習慣農村的生活，奚川見她身體還算硬朗，就沒有強求，打算以後房子下來了再讓奶奶過來。

過完年後他們第一件事就是物色合適的店面開串串店。肖帥和朱曉輝已經商議好，夜市街的串串店還是由肖帥哥倆頂了，朱曉輝則去負責新店，雖然只有十來萬年薪，但勝在不用操心盈虧，只要上班就有錢拿，而且孫佑宸說了，只要生意好，還會有獎金，朱曉輝還是比較滿意的。

肖帥和廖文科帶齊了錢，跟孫佑宸簽了轉讓合同，從年後起，夜市街的孫串串就易主，不再歸孫佑宸所有。朱曉輝也不用再去那邊上班，孫佑宸給他安排到了宸川飯店，暫時過渡幾個月。

孫佑宸找了中介公司要租店面，沒想到很快就在最繁華的春光路上找到了一個合適的店面。餐飲行業是個競爭相當殘酷的行業，淘汰起來尤其快，很多人看好餐飲業現金回流快的特點，不惜重金投入，結果往往堅持不了一兩年就關門歇業，有的甚至是幾個月就關門了，能夠堅持數年以上的店都算是非常有實力的了。春光路上這個店之前是一家火鍋店，開了不到一年就關張了，老闆虧損嚴重，急於出手，儘管地段好，轉讓費也沒貴得離譜，孫佑宸很順利地拿下了。

這個店面積不算小，能擺下五十多張桌子，比之前夜市街的面積還要大點。雖然連桌椅都可以直接頂下來，但也不能換塊招牌就直接開張，肯定得重新裝修一下。孫佑宸開了這麼多店，知道環境對食客的吸引力，雖然要多花一筆錢，但是值得。串串店裝修好已經是四月初了，開張就定在4月2日，第一個廣告場所當然是微博，告訴粉絲，孫串串分店就開在蓉城最繁華的春光路上。每個來蓉城的遊客都少不了要逛春光路，來了蓉城，怎能不去吃一頓孫串串。

孫串串開張的時候，奚川抽空來坐鎮了幾天，除了之前的經典配菜，他還調製了幾樣新菜，使得孫串串的口味更加豐富美味。

以他們豐富的經驗看來，新店開張生意總是比較冷清的，而且目前尚處於餐飲淡季，生意不好是很正常的，相信到了暑假，旅遊高峰來臨的時候，串串店的生意絕對會紅火起來，因為太佔有地利優勢了。

串串店開張的時候，正好趕上清明小長假，生意出人意料地小火了一把，假期那幾天店裡的上座率超過了百分之八十，對於一個新店來說，這樣的上座率相當驚人了。孫佑宸放下心來，知道串串店必火無疑。而且現在串串店和從前夜市街的店不一樣，雖然人工要比從前多一些，但它環境要比露天的好太多了，也不受天氣和季節影響，不光晚上營業，中午也營業，隨時都能吃，營業額肯定也是從前不能相比的。

果然，到五一的時候，串串店的生意就開始火了起來，每天來吃串串的人絡繹不絕。孫佑宸每天都看著錢跟流水一樣嘩嘩地流進來，覺得這個串串店開得真是意外之喜，本來他也沒打算在串串店上賺大錢，這個店的形象比實績更為重要，畢竟孫串串已經成了火鍋底料品牌，這家實體店就相當於品牌代言。照目前這火爆情況，孫佑宸和奚川都覺得，以後甚至都可以再開分店了。

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