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娘也一直沒有再請人，可今天居然同意了林小寶留下了，事情不對啊！

林小寶走進後廚，三個穿著廚師服的男人正圍坐在一起打牌，看到林小寶進來，也沒在意，不過一旁坐在椅子上喝茶水看報紙的廚師長卻盯著林小寶看了好半天。

隨意的找了幾樣食材，林小寶已經拿定了主意做什麼菜，手起刀落之間，一把菜刀耍的風生水起，把幾個打牌的廚師都吸引了過來，唯獨那名廚師長依舊眯著眼睛看著林小寶，不動聲色。

猛火灶一開，油在鍋裡一澆，一旁的小灶上煨著沙煲，冷清的後廚頓時火熱了起來。

幾個廚師都很納悶，明明只有林小寶一個人在做菜，可為何感覺這後廚裡好像是有數十人在做菜，其中一個老員工眼眶都紅了，他彷彿看到了曾經飯店火爆的那一陣，每天幾乎忙的透不過氣來，不過每個人卻乾的很認真。

廚師長終於坐不住了，林小寶無論是切配的功夫，還是顛勺的功夫，都讓他歎為觀止，這樣的水平比他還要厲害，而這個年輕人看起來不過才二十出頭，或許更小，但給他的感覺卻好像是專研廚藝數十年的高手中的高手。

他的手法一絲不苟，既不簡略也不拖沓，甚至有些程式給人很古樸的感覺，這樣的印象，廚師長也只有在很小的時候見過，那是一個號稱宮廷菜傳人的老頭……

不由自主的，廚師長對林小寶開始微微有些嫉妒，但是又有說不上的佩服，這種糾結的心情，竟讓他一時困惑起來。

林小寶將鍋內翻炒的菜餚用漏勺盛起，在一旁裝有冷水的盆裡一浸，只聽嘶的一聲響起後，林小寶快速的撈出瀝乾。

這時，小灶上煨的沙煲開始發出輕微的咕嘟嘟的響聲，林小寶掀開沙煲，將瀝乾的菜餚倒進了沙煲裡，又蓋上蓋子繼續烹製。

時間過去了整整一個小時，外面的服務員都已經進來看了好幾次了，卻任然沒見林小寶把菜餚端出去，連那三個廚師都有些焦急。

唯獨那廚師長卻暗暗捏了把汗，這可是已經失傳的金鐘鼎啊！

據說這道菜得經過七七四十九個小時才能上桌，而且必須微火煨制，一旦急火就會失去原有的滋味。

廚師長在他還是孩童的時候見過也吃過這道菜，當時並不覺得有什麼，因為那道菜的製作省略了很多程式，簡化了步驟，結果做出來的金鐘鼎並沒有達到完美效果。

而今天見識了這個小傢伙做菜，前面的每一步都嚴謹認真，雖然廚師長看不出到底有沒有少步驟，但是他知道這最後的四十九小時是必須要等的，否則這金鐘鼎就毀了。

但是今天試菜，這小子這麼做極其危險，難道真的要讓老闆等四十九小時不成？

職場有職場的規則，又不是廚藝大賽，或者是什麼美食大賞。

廚師長不禁對林小寶能留下了不再抱任何希望，同時心裡一層威脅感也悄然褪去，心中暗想：“哼，這小子還是嫩了點！”

就在廚師長搖頭鄙夷的時候，林小寶竟然將沙煲端了下來，拿了個托盤就往出端，三個廚師鬆了口氣，跟著林小寶往出走。

廚師長冷笑連連，看來這小子是個業餘的，閒庭信步的走了出去。

【025】粥湯羹煲食酒茶

沙煲被端上桌，自然有服務員上前給老闆娘盛上一碗。

老闆娘早已等候多時，心裡對林小寶並不抱多大希望，在她看來，一個菜做一個多小時的廚師，未必是什麼高廚。

“馮師傅，你也來一塊來嚐嚐！”老闆娘朝著廚師長揮了揮手，廚師長馮有才走上前，皮笑肉不笑的說道：“那行，我就幫老闆娘給這位小兄弟點評點評！”

立即有服務員給這馮有才也盛了一碗，和老闆娘並排坐下，兩人開始細細的品嚐了起來