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小當家本來沒有想要太出風頭，但是看到這些廚師們驚人的技藝之後卻也沒有藏拙自之心了，廚藝本來就是應該毫無保留的展現出來，用最好的狀態迎接困難，把最美味的食物奉獻給食客，而他如果保留了，其實也是對食客的一種不尊重，雖然他們現在是評委。

小當家決心做一種中西合璧的菜。這裡的比賽是允許帶一些少見的食材和配料的。當然了一般情況下是配料不足，每個廚師都會準備一下，因為這裡能夠提供的調料少，如果你現場製作的話可能時間不夠。

按照小當家的構想，最能體現龍的氣質的，還是東方龍，加上一點寓意喜慶的話，他想到了鯉魚躍龍門。按照中式的做法，鯉魚躍龍門僅僅是選取鯉魚作為主料的一道比較平常的菜，奇是不夠的。而小當家的做法卻不是這樣，從比克大叔那兒吃到了味道想到不錯的番茄醬的時候，他已經萌生了這種想法。

選擇上好的新鮮的鯉魚肉，去掉小魚刺兒，從中間的主幹的地方，貼著魚架切開。

這樣就可以得到兩片味道鮮美的魚肉片。然後將魚肉改刀，用十字花刀製作魚肉，魚鱗的一面朝下。經過調味之後在下鍋炸制。

炸製得到金黃色的魚肉卷。這個時候新鮮的熱熱的魚肉卷兒就令人齒頰留香了。但是這一道菜沒有這麼簡單。加上比克大叔自己製作的番茄醬，用小小的勺子碾壓，要讓它完全失去顆粒狀，平平整整的非常細嫩的樣子才可以算是合格。

然後要做的不止如此，開啟鍋子，將油溫燒熱，大約在八成熱的時候，加入醬油醋，番茄醬（新鮮的），最重要的一步是要加入新鮮的藍莓醬，調製好的醬汁淋到炸製成金黃色的魚卷兒上。

旁邊的選手看到小當家的動作都皺了皺眉，的確小當家這樣烹飪之後口感應該會很好，他掌握的火候也是恰到好處，唯一的不足就是……。沒有體現出龍的主題，這是非常失敗的。

而小當家就好像毫不緊張似的。

在所有人沒有注意的時候，他已經完成了一道輔助的冷菜，用新鮮的什錦蔬菜製作的，當然這是一個秘密絕招。當小當家把他製作好的一道輔助的冷菜擺上盤子之後，所有人只是以為他用蔬菜擺成了裝盤的配飾，但是就算這樣看起來，那道菜也是光禿禿的，看起來沒有絲毫的美感，就在大家各懷心事的看著小當家的作品的時候，小當家突然蹲了下來。

看到這裡一群人都在關注小當家，阿飛有些奇怪，眉頭緊緊的鎖著看起來臉色不是很好，面容冷峻，雖然的確相貌俊美，但是渾身都是寒氣讓人望而生畏。

小當家沒有注意到阿飛的到來，阿飛看到小當家蹲了下去也不知道他正在做什麼，看到小當家背對著自己，阿飛也沒有提醒他，看著小當家製作好的食物……。。阿飛愣住了，這一盤菜的確是非常的美味可口的樣子，但是看起來的外形僅僅是兩個並排的魚卷，至少不是很好看，而現在時間已經不夠了，小當家究竟在幹什麼。

“那個傢伙該不是現在才發現自己搞砸了在傷心的流眼淚吧。“旁邊有一個看起來就很刻薄的男人說著，嘴巴挑了挑，看起來很不屑。

而旁邊的人沒有說什麼，也不是聲援這個男人，但是他們的眼神也明明白白說出了對小當家的懷疑，然而等到小當家完成了手頭的工作的時候，轉過身來。

他沒有說一句話，但是平時總是帶著笑意的可愛的娃娃臉看起來神情嚴肅。

阿飛看到小當家有些漠然的樣子，本以為是小當家真的沒有準備好想要安慰一下，但是他很快推翻了自己的想法，小當家的眼神看起來非常的認真，執著，並且有著一顆熱忱的心，他不可能犯這樣的低階錯誤，唯一的解釋就是小當家是刻意如此，早有準備的。

想到這裡，阿飛和小當家對視了一眼，一