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地想道

大白天的，不方便進空間，而將物品收進去又只能擱在入口附近，無法繼續控制所以就只好先辛苦昂昂了

晚上再找時間進去栽種，地點嘛，就在三號田塊那兒占上一排就行了由次試驗，也不知這茶樹好壞，所以先少量種點兒試試，成功了再考慮擴大規模

順便再看看空間內的其他情況，只見二號田塊中的辣椒、大蔥和生薑都已經順利出苗，綠油油的一大片其中辣椒苗最醒目，看上去已經達到了二十多公分高，蔥苗也不含糊，一根根湛青碧綠的，筆直朝上快地成長，很是壯實只有生薑苗低調一些，葉子細長，還匍匐在地面

估計按照這個度，用不了多久就可以收穫一些成品了，不知調料加入店內的烹飪體系後，又會帶來什麼樣的口味呢？真是很期待啊

現在的計劃是等這些調料品成熟後，先要經過劉大廚的檢驗認可，確認沒問題，然後採摘一部分優先在『私』房菜館中試用，另外的繼續留種，日後『交』給蔬菜基地進行種植

至於包子鋪這邊就要晚一些再說了，畢竟是中檔定位，只能等到蔬菜基地實現了批次供應才能逐步替換現有的調味品

『私』房菜館按預定計劃進行了擴大營業，每天開設四桌酒席，這樣訂餐的週期由原先的一個多月縮短到了半個來月的樣子，令許多客戶感到欣喜畢竟如此漫長的等待時間實在是有些頭痛，很多事情都不好安排

根據以往的經驗和調查，大部分顧客還是願意在晚間就餐，所以取消了午餐時間開席的打算這樣晚間就要同時開四桌，酒席的增多，也帶了另外一個麻煩，就是鋪子外停車位的問題，目前『私』房菜館南邊的小停車場已經不夠使用，有些客人需要把車停到很遠的地方，很不方便

劉大廚把問題反應給了後勤部，馮大牛派夥計在四周打聽了一圈，最終在包子鋪南邊不遠處一個單位的庫房那裡，租用了一塊空場地，專供『私』房菜館顧客限時停車使用，時間是晚上六點半至十一點，這樣才解決了問題至於費用，自然算在『私』房菜館這邊的經營成本里面

另外，領班小周及服務員對前來就餐的客人進行了宣傳，說明『私』房菜即將實行級別劃分的事情，目前的標準酒席是丙級，往上還分為乙級、甲級兩種檔次

這使得不少已經光顧過幾回的老顧客們心中充滿期待，當前的菜餚已經是美味非常，高檔次的酒席又會是什麼樣子的呢？

包子鋪後院魚池的鱖魚、鱸魚、黑魚這幾種高檔魚，其中一些個頭兒相對大的漸漸開始達到上桌的標準，劉陳兩位大廚來到魚池邊，親眼觀察了一下情況，於是商量『私』房菜館可以開設乙級酒席了

一般來說，能接受加價的客人剛開始可能只佔一小部分，後面會慢慢增多這樣初期高檔魚的數量需求不會太大，應該還能供上畢竟一桌酒席只有幾個菜需要換食材

至於以後，那就要根據客人的需求來調整魚池中魚類品種的比例了，當然也要看貨源

『私』房菜館目前的人員編制，廚房有大廚兩名，雜工三名；服務部有一名領班，三名服務員擴大營業後，每個人的工作量都明顯加大，不過『私』房菜館已經開業這麼長時間了，這些人都久經鍛鍊，工作能力比之當初也不可同日而語

另外，劉大廚把廚房的每道工序和傳菜的途徑等等進行了合理『性』規劃，使得工作效率得到極大提高

所以一到晚上用餐高峰，整個團隊班子就忙碌嫻熟地運作起來，每個環節都井井有條，如同行雲流水一般

再說，工作的繁忙也意味著『私』房菜館的效益大幅提高，同時相關人員的收入也會增加

按照包子鋪和『私』房菜館的傳統，絕不會出現虧待員工的事情，這也使得大家儘管累，但積極『性』