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於是，他讓陳大廚也發表一下意見。

陳大廚經過這兩天的熟悉工作，已經對s房菜館、菜式以及特種蔬菜品種等情況做了全面瞭解，此時也有了自己的看法。

“小李老闆，我剛過來，有些地方還不是非常清楚，提點想法我們一起探討一下。我覺得吧憑藉特種蔬菜、特種魚的品質，再加上我和劉師傅的手藝，任何正常的菜餚在s房菜館裡進行銷售都差不了。所以認為目前的包桌菜式不必要限制得那麼死可以不時地根據材料供貨和季節變化的情況進行調整，只要保持整體風格不變就可以了。比如說主打魚菜，我們可以做出幾十種花樣，沒必要限制在現有的選單上。其實無論做出什麼菜式，我們都能保證只要顧客一嘗，就知道這是農莊s房菜的味道。”陳傳忠說道，他音調不高，但給人一種很值得信服的感覺。

“這個我也贊同，其實每個烹飪流派都不僅僅限於幾道菜式，地域食材、調料、烹飪工藝結合起來形成各自不同的鮮明風格。就拿我們農莊s房菜來說，其實已經具備了與眾不同的特sè，主力食材滋味醇厚、純淨，尤其是蔬菜，都帶著通透感覺的清香，這種清香味很特殊與市面上賣的所有蔬菜都不同，而且穿透力相當強，無論是做成清淡的菜品還是麻辣濃郁口味重的，都掩蓋不住它的本sè。老食客們都說，席上不管哪道菜餚，只要一聞一嘗，就知道是農莊s房菜，其他任何餐廳都吃不到這個味兒，想假冒都沒門兒。”劉森江補充道，聲音中帶著自豪感。

聽到這裡，李悠然心中也漸漸有了譜兒，看來農莊s房菜這個品牌已經形成了自己獨特的風格和魅力，受到了高階顧客群的認可。

於是，三人商討決定，s房菜從明日起改為每日兩席，菜品不再固定，由兩位大廚根據情況臨時掌握搭配。

讓服務員領班電話通知已經預約的客戶，安排提前就餐時間。

另外，兩位大廚要互相交流一下每道菜大體上的烹飪流程，以及主材、配料的用法，但具體手法並不用強求統一，菜餚的味道有所區別也沒什麼關係。其實這樣反而更能顯示出不同廚師的烹飪特sè。

關於人員的安排，李悠然表示將從包鋪抽調一名廚房雜工，一名服務員，以加強s房菜館的力量。

蔬菜基地這邊，由於第一批白菜苗長勢良好，李拴柱帶著手下抓緊時間進行了移栽定植，大約種了三畝地的樣。先用引水溝渠中的河水進行澆灌。

灌溉技術公司和李拴柱取得聯絡後，很快派來了專業人員，先期對這三畝白菜地進行滴灌系統安裝。

滴灌系統看似簡單，其實組成部分也不少，首部樞紐包含水泵、施肥罐、過濾器、控制與測量儀表等，經過抽水、施肥、過濾的過程，將帶壓力的水送入幹管。

幹管連線支管、毛管，最後透過滴頭，使它把水以點滴的方式滴入土壤中。

其中施肥罐通常存放液態肥料，和水混合一起，滴入植物根部，達到滴灌、施肥同時完成。但這部分暫時用不上，蔬菜基地為了保證作物品質，只使用農家肥料。

滴灌系統安裝完畢後，進行了試執行，蓄水池中的地下泉水被專用水泵抽進水箱，透過過濾器、滴管等設施，順利地依次滴入定植白菜苗根部的土壤中。

這家廠還比較正規，技術人員的專業素質很高，試執行一次成功，沒有出什麼故障。

同時，廠方人員對李拴柱等人進行了現場的滴灌技術培訓。！。

第一百六十七章視察菜地與間歇泉

＇墨齋小說］更新時間：20126410：45：32本章字數：3392

這天早上，李悠然駕車前往郊區菜地，聽李拴柱電話中說現在三畝白菜地已經初具規模，生長態勢很好，讓他抽空過來看看，是否