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把香點燃，接著恭恭敬敬地朝著黃大仙的牌位鞠躬。

如此三次，她閉上眼，捏著香，嘴裡念念有詞。

吳柳兒見她娘在給保家仙上香，也就住了嘴，在旁邊看著她娘向保家仙說出自己的訴求。

第8章 第八章

宋春和孫蓮花一個人擀皮，一個人包餃子。

剛才隔壁的馬桂花來鬧了一陣兒，等她走了，孫蓮花去看看醒的麵團，說可以包了。

宋春就走過去把炕桌上的瓜子殼收拾了，讓二妞挪一挪，去炕梢坐著吃瓜子。

然後她把裝著餃子餡的瓦盆和幾個蓋簾拿過來，在炕桌上放上面板以及擀麵杖，孫蓮花端著裝了醒好的麵團的瓦盆，以及一大碗乾麵粉過來。

她在面板上灑上乾麵粉，把麵團從瓦盆裡拿出來放案板上熟練地揉一會兒，揉成團後，從中摳一個洞，轉著圈，揉細。拿菜刀一切四，留下一截，其餘放在盆裡，搭上濕帕子待用。將案板上的胳膊粗的條揉細揉長，揉到面棍的橫截面相當於一個鷹洋大小即可。然後就是揪成大小差不多的小麵團。接著就是灑上麵粉，把每一個麵團用手捏正，用手掌往下一壓，最後就是擀餃子皮了。

只見孫蓮花用擀麵杖邊擀邊旋轉麵皮，那些中間厚邊緣薄的餃子皮就一張張地飛到炕蓆上的一個蓋簾上了。

坐在她對面的宋春左手拿起來一張餃子皮，右手拿一塊薄木片做成的陷鏟從瓦盆裡挑起酸菜肉餡，放到餃子皮中間，放下餡鏟，兩手一捏，就捏好了一個餃子。

她把餃子放到蓋簾上，緊接著包下一個。

二妞坐在炕梢上一邊吃瓜子，一邊看宋春和孫蓮花合作包餃子，默默地記下她們是怎麼擀皮兒怎麼包餃子的。

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