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「是小哥啊，時下不走街了，我在大東街租了個小攤位。」

「喚我周竹就成。」小販看著坐在椅子上啃著糖葫蘆真得勁兒的綿舒：「這位是？」

「弟弟。」

周竹頓時瞭然：「租了攤子著實好使的多，也省得費力滿街跑。」

「改明兒到我攤兒來吃茶啊。」

周竹連忙笑著應承了聲：「行。」

兩人寒暄了幾句便各忙著了，見周竹擔著擔子走後，綿舒疊起眉毛，怎麼總有他不認識的人跟王青野打招呼。

「走了，忙了大半天你也累了，今天做紅燒肉給你吃。」

王青野進肉市裡買了五斤肥瘦相間的三層肉，霞城的肉價本就高，再加上是好肉，價格就更高了，五斤肉花了足足兩百文，但是少了肯定是不夠綿舒吃的，回去少不了還要蒸點魚。

末了，他又瞧上一籠豬肚一併買了走。

五花肉洗淨，切成小方蹲焯水待置，冷油入鍋加香葉八角桂皮，蔥姜蒜花椒炒香，把切好的肉蹲炸炒至兩面金黃，加入冰糖醬油提味，最後加水燜熟均勻上色，半個時辰左右一盆紅撲撲，滑嫩甜香且不膩的紅燒肉便做好了。

豬肚理好後就著蒜苗炒個脆肚，下飯又下酒。

四角小桌上又是紅燒肉又是脆肚，還熬了個鰻魚，揪著幾株小青菜下湯，一桌子菜十分豐盛。

「喲，這王家是來客了不成，灶屋裡的飯菜香都躥到街上來了，怕是很有幾個菜。」

前去龍王廟燒香的東家娘子在城外巷停住了腳，同跟著自己的婆子道：「這月的租子交了來沒？」

「交了娘子，這月早早的來一併交了三個月的租子呢。」

「喲，是發了不成。」

「這誰曉得，總之按時交了租子的就是省心的。」

東家娘子笑了一聲：「你倒是會說，我先前瞧著這王姓哥兒倒是生的有鼻子有眼，像是長身玉立的讀書人，若是個有些功名的讀書人就好了。」

「娘子又在操心姑娘的婚事了。」

「做母親的豈能不操心，今兒拜了龍王廟，明兒怕是要去清水觀拜拜了。」

秋快過去了，天亮的也不如往時早，矇矇亮時已是比往時晚了一炷香。

王青野站在浴桶邊看了一會兒魚崽，小傢伙側身躺在水裡，時不時的吐出兩個泡泡，耳鰭軟趴趴的貼在頭髮上，睡的正香。

小傢伙總歸是累不得，昨兒出去鬧騰一天今兒就起不來了。他沒喊醒綿舒，放了些魚蝦在窗戶底下的水缸裡，獨自帶著東西上了街。

昨兒擺了一天攤子，頗有些上手，很多事情手到擒來，很快就收拾好了攤子。

他坐在桌子上，用小木板寫今日出售的吃食：壽司，涼麵，白灼蝦；調料有香油、陳醋、雞精。今兒賣的東西不如昨天的豐富，但做起來卻是比昨天的吃食費功夫的，光是壽司就比昨日的難做多了。

選用精細大米煮熟，力保於顆顆飽滿，米飯不能放太多的水。做好的米飯放涼，加入壽司醋拌勻，平鋪於海苔上，再將切成長條的配菜放上，新增沙拉醬，竹簾裹緊，壽司就成了勻稱的一個長條，最後按照一定厚度切段兒才算做好。

王青野在壽司裡放了胡瓜，胡蘿蔔，生菜和肉鬆，口感清脆爽甜，他做了兩個款式，一種是海苔在最外層，一種是肉鬆在最外層，放在片成兩半的竹筒上，色澤養眼，形態多姿，往攤子上一擺，也是賞心悅目。

念及昨日來小攤兒上買吃食的客人雖喜愛攤子上的吃食，但是動輒一份十幾二十文，平均算下來雖也不貴，但到底一下子咬牙拿出這麼多捨不得，而且他準備的吃食也不多，一份一份的賣的話，也不利於早期做宣傳，所以今日的壽司他準備單賣，一個四文