第 63 章(第5/7 頁)

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供銷社有月餅買，加上月餅需要的材料也複雜，江蕙現在又要工作又要學習的，沒那麼多時間去準備，索性就直接買了現成的月餅，把心思放在了正餐上。

她今天中午打算弄一隻烤雞吃。

家裡的公雞自從被她閹了後，就長得很快

了()，加上伙食不錯?()『來[]看最新章節完整章節』()，江蕙照顧的也細緻，現在已經有兩斤多了。

江蕙直接抓了一隻稍微大點的，剩下的一隻準備留到過年吃。

雞殺好清理乾淨後，就可以開始醃製了，一般來說，醃的越久味道越好，江蕙怕時間太急了，做出來的不好吃，所以昨天晚上就把雞弄好了，放在醃料裡，然後把盆子放在了井水裡面冰著。

今天早上一撈出來，時間剛好。

把雞外面用一層白麵揉成的麵皮包起來，這樣不僅能儲存裡面的鮮味，還能讓雞肉更嫩一點。

接著在麵皮外面再加兩大片荷葉。

這個荷葉是江蕙之前特意在醫院買的，前兩個月暑氣重，太熱了，就很容易上火，她在養殖場工作還好，陸曠整天在陽光下暴曬，就格外需要弄點清涼去火的涼茶。

什麼車前草、魚腥草啥的，用來泡水喝都有這個作用，這些在山上就能找到，但是荷葉就不行了，只能買，好在這玩意兒不值錢，江蕙當時買了一捆，都只花了幾l分錢。

大部分已經泡水喝掉了，剩下的用來烤雞剛好，包裹在外面，雞肉和餅皮都能染上荷葉的清香。最後，再在荷葉外裹上一層均勻的黃泥，就能把雞放在灶裡了。

灶裡的火是江蕙一早弄好了的，不是明火，而是炭火，這樣用來烤雞就不會燒糊。

把泥團埋進去，只要注意著火不要熄滅，到了中午，就能吃了。

江蕙剛把雞弄好，準備再發面弄個麵條時，外面傳來了大頭的聲音。

“姨，你在家嗎？”

“在，怎麼了大頭？”

大頭手裡拿著一個罐頭瓶子，遞給江蕙：“這是我娘讓我拿來的，是外婆寄過來的酒，娘說喝了對身體好的。”

江蕙笑著接了過來：“好，姨收下了，幫我謝謝你娘。”

也沒讓大頭空著手走，她特意把昨天買的桃酥，給他裝了四塊：“回去和爹孃弟弟一人一塊。”

大頭開心極了：“謝謝姨。”

姨可真大方，每次來都給他好吃的！

而且這次他們“砍豬草小分隊”過節也有禮物呢，早在昨天下午，江蕙就給幾l個小孩一人發了一支鉛筆，說是中秋節的禮物。

雖然大家並不是很愛學習，但這年頭不管哪個小孩收到鉛筆都會很開心，尤其江蕙送的還是那種外面包著畫紙的鉛筆，這個不僅好看還不便宜，大家都捨不得用了。

大頭一蹦一跳的回去了，過了一會兒，陸曠就回來了。

他看著桌上的酒問道：“這是什麼？”

“春蘭嫂子送過來的，說是藥酒，待會兒可以試試。”

江蕙之前聽說有些地方的習俗就是，中秋喝酒吃螃蟹再賞月，不過眼下沒有螃蟹，只有烤雞。

烤雞也不錯了，中午吃烤雞，晚上她打算弄個肉夾饃，肉夾饃圓圓的，月餅圓圓的，外頭的月亮也是圓圓的，多有儀式感呀！

江蕙一想到那個畫面就覺得好笑，決定今晚一

() 定要拉著陸曠一起賞月！()

等到了中午，江蕙把雞拿了出來，把外頭的泥巴一敲開，一股誘人的香氣就傳了出來。

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