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第65部分(第2/5 頁)

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之間,在江蘇路到華山路拐角裡面,想怎麼去都可以,抵達後進去弄當,走到底正中就是,其左邊是一家咖啡廳,右邊是一家叫BLISS擺件店,其風格有要在中國人開的店看到可能會比較地困難,如果走到後面還有一家服裝店,顧客好像也多是外國人。

我收到的邀請函如下:

我是第一次參加閣樂葡舉辦的品酒活動,有點好奇,實際上,在參與的過程中也使我的好奇得到了一定程度的滿足。

我品嚐的一款葡萄酒是白葡萄酒:Alsace Klipfel Gewurztraminer 2005。

官方介紹:;art=21

Gewurztraminer(瓊瑤漿)這是一個葡萄的品種。

順便查了查電子詞典Gewürztraminer的含義是:

A dry white table wine with a spicy bouquet; produced in the Alsace region of France。

傑烏茲拉米納酒:一種濃香型乾白開胃酒,產於法國的阿爾薩斯地區。

該品種葡萄釀造的葡萄酒都被認為是一種酒的名稱了,可見Alsace法國的阿爾薩斯地區的這個葡萄品種還是相當有名的。

這個品種據說是義大利提羅爾(Tyrol)的特梅內(Termeno),即特勒民(Tramin)村莊的土生的特勒民尼亞(Traminier)葡萄的自然變種,而目前此品種之優秀者似乎都出自法國最北部的阿爾薩斯地區(Alsace)。

Klipfel是品牌,沒有什麼好說的,在中國好像不太常見,用中文近音隨便怎麼讀都可以,我就不瞎翻了。

2005年對白葡萄酒來說距今(2008年)似乎略微久了點,但是我喝的這瓶儲存得卻相當地不錯!喝起來倒像是新酒,沒看標籤我會以為是2007年的!

酒初嘗酸味適中,沒有雷司令(Riesling)那麼重的酸甜口感,喜歡雷司令的可能會略微失望,但這僅僅是第一重口感。

配合在金黃的燈光下十分清澈的淺色質地,香味並不強烈,感覺還不錯,小抿半口,可以感受到原產地的陽光氣息,與玄妙淡雅的芬芳相溶,可以發現,葡萄原產地日光尚充沛,且適中,如果說喝阿根廷白葡萄酒感受到的是溫暖的陽光,從這瓶酒中感受到的,可能會是淡淡的陽光,沒有那麼的溫暖,卻具有自己獨特的魅力。

第二重風味相對第一重口感要持續得久不少,大約在數分鐘後可以感受到這重風味,這是原產地葡萄的香味,在有些霞多麗或者叫莎當妮等(Chardonnay)的白葡萄酒中這種香味偏向於谷香,但是這次,我感到的確實是葡萄的香味,而不能認為是偏向於谷香,雖然不及軒尼詩(Hennessy)類似的風味來得那麼美妙,但是考慮到後者是干邑(Cognac)(即經過法國干邑原產地認證的白蘭地),而前者是未經如此蒸餾的白葡萄酒,也就是說,促使我作出上面這個判斷中的兩者可比性存在的基礎是不同的,因此,期望也就不用那麼的苛刻了。

要品嚐到第二重風味的前提是在品嚐完相應酒類後,不能再次品嚐與此風味互相沖突的食品或飲料,否則這重口感可能就變得無影無蹤了,在品嚐後靜坐或運動一下,我個人推薦去運動一下,不用半個小時就可以感受到這重風味了。

令我驚喜的是這瓶葡萄酒還讓我感受到第三重樂趣,在第二重風味消失後,喉嚨和口腔中感到強烈的甜味,就像是吃一大堆很甜的葡萄乾的感覺,這種甜味卻並不令人發膩,雖然不能說我喜歡這種甜味,但是這種之前並不存在的甜味,確實豐富了這瓶酒的質地

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