第17章 解釋不清＆魚茸粥(第2/2 頁)

狀就將魚肉倒進盤子裡。

另一個灶眼上燒著的蒸鍋已經冒起滾滾蒸汽，嶽沉順勢就將煎好的魚放到蒸鍋裡。

趁著蒸魚的時候，嶽沉就把那冬葵洗出來切碎。還把薑絲等佐料備好。

之後又將蒸好的魚端出來，這才開始拆魚肉。

這是一項考驗耐心的技術活，但卻完全為難不了嶽沉。

魚身上那些大刺小刺都被他挑出去。

嶽沉看著拆下來的滿滿一盤魚肉很有成就感。

這下那大少爺應該挑不到刺了。

嶽沉想著，又起鍋燒油，把魚頭魚尾和魚骨還有魚皮都下鍋翻炒再加水大火煮開。

廚房裡同時燒著三個灶臺，饒是通風良好，七月末的天氣，嶽沉還是出了一身汗。

但他並不嫌棄，聞著盈滿廚房的魚肉鮮香他只覺得幹勁滿滿。

他用隨身攜帶的布巾擦擦臉上的汗水，他把魚湯裡的渣滓撈乾淨後倒入白米粥，接著下魚肉、冬葵碎、薑絲和胡椒粉不停攪拌。

如此一鍋鮮香美味的魚茸粥就做好了。

嶽沉心中感嘆一句，這平威伯府不愧是家大業大，便是胡椒這樣的佐料都隨意取用。

若是缺了胡椒粉，這魚茸粥可就不完美了。

一切就緒，出鍋！

兩碗魚茸粥下肚，穆九爺一大早被物理創出來的怨氣總算消散了。

嶽沉一直偷偷觀察他的神色，見狀才算真鬆一口氣。

穆玖昀注意到他的小神情，心中覺得有趣，便又開始好奇他是如何長成這般樣子的。

“我記得你說你的廚藝都是跟你娘學的？”穆玖昀自然的詢問道：“但這道魚茸粥應當是南方菜吧，你娘是南方人？”

這道魚茸粥做的相當地道，一個幫廚應當不至於南北菜系都會，那最大可能便是對方是南方人。

果然，嶽沉點頭，頗有些自豪道：“我娘是蘇州人。我外公家早年也是開小飯館的，手藝很是不錯，有好些熟客呢。可惜後來遇上水災，不得已舉家逃到北方來，輾轉來到京城。”

嶽沉追憶往事，面上都是溫馨之色：“我娘跟著我外公到處給人幫廚，漸漸也學會北方菜，因為她南北方菜色都會一些，找她幫廚的人多，我爹死後，她靠著這手藝很是賺些銀錢，把我拉扯大。”

“你娘很厲害。”穆玖昀誇讚道。

他天生一雙桃花眼，認真看著他人時總顯得脈脈含情，這誇讚看上去就很真誠。

嶽沉就覺得心中暖暖的，忍不住多說幾句：“是啊，我娘特別好。其實她有幫廚的手藝，人也漂亮，若是再嫁也是很容易的。可是她為了我並不願意出嫁。”

“那她後悔過嗎？”穆玖昀引導著嶽沉多說一些。