第11頁(第2/4 頁)

丸，隨著風那個飄兒飄、一發不可收拾，率先走來的就是鯉堂周圍的街坊領居，近水樓臺先得月就是在理啊。

那些看著秦和宜長大的叔叔阿姨、伯伯伯孃們坐在大堂邊嘮嗑邊等著滷味出爐，說話都心不在焉，沒有誰的眼睛不是在爐子上盯著的，就差蹲在爐子旁邊守著肉出鍋了。

滷味一出鍋，住在前頭的錢叔就迫不及待地讓秦和宜拿出一塊切了給大家分著吃吃，他今兒打牌贏了，請大家吃肉。

在大家的鬨笑聲中，秦和宜哼著小曲兒切起了牛肉，牛肉紋理漂亮，牛筋像是琥珀一樣晶瑩剔透，剛從鍋裡面拿出來還很燙，秦和宜切的時候不得不常常彈動著手指才能夠適應。每切一刀，就有肉汁兒從肉裡面緩緩地滲透出來，在專門用來切熟肉的砧板上淌出醬紅色的視覺衝擊。

秦和宜原本高高興興的表情漸漸的收斂起來，不是他的錯覺，一點都不是，他的手藝比之以前好了不只是一個檔次，彷彿一下子從幼兒園畢業成了大學生。而且，之前鹵湯的香味出來後他就隱隱的覺得不對，那味道太香了，完全不像是一鍋新做的滷汁。

他已經有了不好的預感。

將滷肉在白瓷的長條盤上碼放整齊，淋上濃香的醬汁，最後在盤子一角撒上一小堆切成碎末的香菜葉子，葉子上放上一個切半的小小青檸，覺得滷肉太膩就可以捏上一些香菜葉子或者擠上一兩滴青檸汁，味道就會變得清慡。

擺盤漂亮，滷肉的顏色更加漂亮，讓人看了就食指大動，每人抽了一雙筷子夾了一片……

事情就不對在這邊了，滷肉入嘴之後大家的表情就變得很微妙，連咀嚼的慾望都沒有，大多數人都比較給面子沒有吐在桌子或者地上，只是吐在手心，但有些人就不怎麼客氣了，直接呸了出來，大聲埋怨，&ldo;怎麼這麼難吃！&rdo;

還有人嘀咕，&ldo;不會是加了香精了吧？&rdo;不然味道怎麼飄出那麼遠，還香得霸道。

提議請客的錢叔皺眉地用力咀嚼，最後很給面子給吞了下去，表情活似吃了一隻大蒼蠅，給了秦和宜一個比哭還難看的笑容，&ldo;小秦啊這牛肉的香味、樣子都挺好的，就是味道上還要加把勁兒。&rdo;

秦和宜也很想哭，自己心裡面不好的預感竟然這麼快就得到了應徵，&ldo;知道了錢叔。這頓我請，大家隨意隨意啊。&rdo;

也沒有人隨意了，有人甩甩袖子就走了，有人找了藉口，就沒有人留在這兒繼續受香味的荼毒。有的聞沒得吃，這不是遭罪嘛！

秦和宜不死心啊，就這麼三番五次的迎來送往，打擊得體無完膚，漸漸心如死灰。麻木地又切了一塊牛肉，這是倒數第二塊，最後一塊他還是留給自己琢磨琢磨吧，也不講究啥擺盤的美感，隨便碼放在長形的白瓷盤內就端了出去。

對著堂內的客人，秦和宜艱難地說道：&ldo;味道不是很好，大家要做好心理準備。&rdo;經受的打擊太多，秦和宜實在是無法違心地誇獎自己做的牛肉好吃了，甚至開始懷疑，是不是從頭到尾&ldo;好吃&rdo;就是自己的一個幻覺，或者壓根就是自己的味覺反應有問題，懷疑人生啊。

這撥客人中就有著江洋，好不容易找到了地兒，竟然得道店老闆這麼一句話，看那沉得彷彿能夠滴水的表情，不是客套話啊。開門迎客，可沒有冷著一張臉的道理，江洋心裡面打了個突，已經做好了心理準備，可將肉片放進嘴裡之後，他覺得自己活了四十多年還是太年輕，咀嚼的時候他就特別想哭。

江洋是個講究吃喝的饕客，故城的餐館不說吃了個十成十，但六七成還是可以做到的，他可以很驕傲的說，能不能成為美食只要他老江這條舌頭一嘗就知道，而且他還有個本