第165章 果園5(第1/5 頁)

鯉夢又繼續說道“:棗子的美味和營養價值，使得它自古以來就深受人們的喜愛。無論是在繁華的地界，還是在偏遠的鄉村，棗子都以其獨特的魅力，成為了人們餐桌上的常客。無論是直接食用，還是加工成各種美味的食品，如棗糕、棗泥、蜜棗等，棗子都能展現出其獨特的風味和口感。

我也有了解過在你們人類那，棗子樹一直被視為吉祥和幸福的象徵。有“棗紅如火，吉祥如意”的說法。在許多民間習俗和節日慶典中，都可以看到棗子的身影。比如，在婚禮上，新娘子常常會手捧紅棗和花生等物，寓意著早生貴子、多子多福；在春節期間，人們也會用棗子來製作各種甜品和糕點，以祈求新的一年裡生活甜蜜、家庭和睦。此外，棗子還常常出現在古詩詞和繪畫作品中，成為了文人墨客表達情感和寄託理想的重要載體。”

金母目光溫柔地傾聽著鯉夢娓娓道來關於棗子的種種知識與傳說。她的面容平和，眼神中卻閃爍著對世間萬物無盡的好奇與喜愛，彷彿每一片葉子、每一顆果實，都能觸動她心底最柔軟的部分。

“不錯，鯉夢，你對棗子的瞭解的確詳盡。”金母輕輕點頭，聲音柔和而充滿鼓勵，“棗子，這小小果實，不僅承載著自然的饋贈，更蘊含著歲月的智慧與生命的甘甜。它的味道，簡單而純粹，總能讓人在品嚐間憶起那些溫馨的時光，特別是棗糕，這是我家中最美好的回憶。”說到這裡，金母的嘴角不禁勾起一抹淡淡的微笑，似乎在回味著過往的甜蜜記憶。

鯉夢聞言，眼中閃過一絲驚喜與敬佩，她未曾料到自己對棗子的淺薄瞭解竟能得到金母如此高的評價。她輕輕欠身，以示感謝，隨後又好奇地問道：“大人所言極是，棗子的甘甜確實令人難忘。而您剛剛提及的棗糕，我聽聞已久，卻始終無緣品嚐。不知這棗糕究竟有何獨特之處，竟能讓大人如此推崇？又或是，大人能否賜教一二，讓我等也能一窺其製作方法？”

金母聞言，眼中閃過一絲笑意，彷彿是看穿了鯉夢心中的渴望與期待。她輕輕拍了拍身旁的小几，示意鯉夢靠近些，然後緩緩開口，聲音裡充滿了故事與溫情：“棗糕啊，它不僅僅是一種糕點，更是一種情感的寄託，是家的味道，是愛的傳遞。在我家中，每當佳節或團圓之時，總會親手製作這棗糕，與家人共享。它的製作雖不復雜，卻需用心至極，方能成就那份獨特的韻味。”

說到這裡，金母停頓了一下，彷彿是在組織思緒，又似是在讓那份關於棗糕的記憶更加清晰。她繼續說道：“首先，選材至關重要。需選用上等的紅棗，顆顆飽滿，色澤鮮亮，這樣的紅棗煮出的湯汁才會濃郁甘甜，為棗糕奠定堅實的基礎。再將紅棗去核，與適量的清水一同熬煮，直至紅棗軟爛，湯汁粘稠。此時，整個廚房都會瀰漫著紅棗特有的香甜氣息，那是任何香料都無法比擬的自然之味。”

鯉夢聽得入了迷，她彷彿已經能聞到那陣陣飄來的棗香，眼前也浮現出了那紅彤彤、軟糯糯的紅棗模樣。她忍不住湊近了些，生怕錯過金母接下來的每一個字。

金母見狀，微微一笑，繼續說道：“接下來，便是將熬好的紅棗泥與糯米粉、麵粉按比例混合，再加入適量的糖和食用油，充分攪拌均勻。這一步至關重要，需要耐心與細心，既要保證麵糊的粘稠度適中，又要讓每一粒紅棗的香甜都能均勻地融入其中。”

說到這裡，金母的臉上洋溢起了幾分自豪與幸福：“然後，便是上鍋蒸制了。火候的控制同樣關鍵，既不能太大以免外焦裡生，也不能太小導致水汽過多影響口感。我通常會選擇中火慢蒸，讓棗糕在蒸汽的包裹下慢慢膨脹、變色，直至表面呈現出誘人的金黃色澤，散發出更加濃郁的香氣。”

鯉夢聽得如痴如醉，她彷彿已經看到了那金黃誘人、香氣撲鼻的棗糕靜靜地躺在蒸籠之中，