第十一章 童年的味道-烘紅薯(第1/2 頁)

有巢氏這一睡，就是足足五天，看來之前確實把他累壞了。

而蘇拓的第一批紅薯也正式長成，第一時間就被蘇拓帶回門中。

“風鈴，你來看下這是何物？”蘇拓一手拿一個紅薯展示給風鈴看。

“我不認識，不過長得倒是怪醜的。”風鈴看著紅薯十分嫌棄。

蘇拓有些不好意思，不過風鈴說的沒錯，這第一批紅薯長得歪七扭八的，確實十分奇怪。

“醜不醜不要緊，待會你就知道了，這可是個好東西！”蘇拓找來一堆乾草，把它們都燒成灰，然後找了點木材燒成炭，最後把兩個紅薯都埋了進去。

“師兄，你這是什麼做法？”風鈴一臉稀奇。

在這個年代，只有烤和煮兩種烹飪手法，而修真者更是經常只吃野果之類的東西，自然沒有見過。

蘇拓笑道：“這叫做‘烘’，就是用餘灰的溫度將食物燙熟，這樣做出來的食物有一種草木香味。”

這種方法自然是極其簡單的，但是用來烹飪紅薯和土豆卻是特別好的方法。蘇拓還記得以前餓得不行，去偷了別人家兩個土豆用土灶裡的餘火來烘土豆，滋味確實是美得很。

只不過土豆最好有蘸料，且蘸料最好就是粗辣椒麵加鹽，而紅薯就不用，因為紅薯本身就帶一絲甜味。

紅薯放進灰堆裡面才過一會，風鈴便搖著蘇拓的手道：“師兄，能吃了嗎？”

蘇拓笑著搖搖頭，看來風鈴沒有見過這種做法，好奇心足著呢，“還要等一會。這種做法熱量是慢慢滲透的，並不是一下子就能熟透。”

“哦。”風鈴聞言，撇了一下嘴巴，蹲在灰堆前面抱著腿，腦袋放在膝蓋上呆呆看著灰堆發神。

又過了約莫一刻鐘以後，正在打坐的蘇拓睜開眼睛，“好了。”

“好了嗎？！”風鈴一下子喜笑顏開，趕緊扒開灰堆撿起紅薯，但是紅薯太燙，她只好把紅薯在左右手之間來回倒騰。

“叫你心急！”蘇拓看著這一幕，彷彿看到了從前的自己，哈哈大笑起來。

紅薯燙的過分，風鈴只好把它放在地上，委屈巴巴地看著蘇拓。

“師兄，這玩意燒出來這麼黑，要不洗一洗再吃。”

“千萬別！”蘇拓趕緊制止了她的想法，“用灰烘出來的紅薯，只要沾水就不好吃了。”

風鈴把鼻子湊上去聞，“師兄，一點都不香呀，肯定沒有師兄做的烤魚好吃。”

蘇拓輕輕在風鈴腦袋上敲了一下，“你呀，這食物都是各有各的滋味。”

他試了一下紅薯外皮的溫度，已經沒有那麼燙了，但是仍舊久握不住。但是蘇拓其實也有一點忍不住，他乾脆運氣於手，防止燙傷，就這樣吧紅薯掰開了。

“哇！”紅薯一開，風鈴的眼睛裡都在冒星星。

別看紅薯燒出來外面黑漆漆的全是土灰，但是開啟之後裡面的薯肉全是金黃色，熱氣從中變成一縷肉眼可見的白煙冒出，而原本被外皮鎖住的香甜味直接散發出來，

這種香味，並不是花的芳香，而是一種質樸的，原始的香味，這種最簡單的香味只能透過最樸素的烹飪手法獲得，但是往往這種香味，也是最直擊人心的。

“師兄快給我！”風鈴在一旁已經等急了，張開雙手討要著紅薯。

“給，小心燙！”蘇拓把半個紅薯交給風鈴。

風鈴早就迫不及待，拿起紅薯便大口咬下去，蘇拓在一旁已經料想到了結果。

“啊啊啊！”風鈴伸出舌頭，眼淚汪汪地看著蘇拓，“好燙！師兄欺負我！”

“哼心急吃不了熱豆腐，注意點。”蘇拓知道風鈴肯定選擇性無視他之前的話，也不和她計較。

“師兄，什麼是豆腐