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陸雨昭稍頓，「辛苦了。」

看來得儘快招個人了。

巡店完畢，她正欲離開，忽而瞧見一個眼熟的人——

山羊鬍子的老先生，那位國子監的範直講。

他坐在挨著料理臺的吧檯捧著碗，和友人共吃一鍋水煮魚片，手邊是自帶的飲子。想也不用想，應該是解辣用的。

範直講和友人玩笑講：「吃這一鍋水煮魚片，不自備這一壺豆蔻熟水我不敢踏進這店門。」

範直講又說：「說起來，這魚片可同林二嫂魚羹家的玉蟬羹一比，魚肉又薄又白，同樣鮮嫩……一個是羹，喝的是魚湯，喝起來稱心暖胃；一個是辣，吃的是魚片，吃起來麻辣鮮香。」

他的友人笑答：「有異曲同工之妙，卻是截然不同的做法與口味。但在下認為，同林二嫂魚羹還是無法相比的。」

林二嫂魚羹……

陸雨昭驀然想起，這不是之前顧昀想吃她沒買著的吃食？好像就在馬行街上。

她心念一起，不如去嘗嘗，嗯就當打探打探商機了。

出了川飯店，走在馬行街上，陸雨昭瞧見路邊一些賣飲子的攤販。

聽到一聲吆喝賣熟水的，她腳步一頓，範直講方才閒聊提到的豆蔻熟水，是不是在此處買的？

正值春夏之交，吃冷飲尚早，喝熟水漸興。

陸雨昭走到賣飲料的攤販前，熟水品類很全，紫蘇熟水、丁香熟水、豆蔻熟水、麥門冬熟水、雞蘇熟水……她想了想，沒多糾結，點了範直講提過的豆蔻熟水。

攤主搖頭晃腦念道：「豆蔻連梢煎熟水，莫分茶，客官您的熟水好咯！」

陸雨昭抿了一口，味道清爽微甜，口齒留有淡淡餘香。單喝或許寡淡，配川飯店稍重口的菜再好不過了。

攤主人又對陸雨昭講：「白豆蔻有化濕行氣、暖胃消滯的功效，既要入夏了，喝一碗豆蔻熟水，治暑濕脾虛。」

陸雨昭問其做法，豆蔻熟水便是將白豆蔻殼洗淨投入沸水沖泡，封存好，隨喝隨倒。

熟水製作簡單，其他熟水的做法大致相同，都是加植物花草、根莖葉、或果實入沸水煎煮而成，或許是起初意義上的花草茶了。

與生水相對，謂之沸水、開水。

熟水，時人用熟一個字代替，真真有它的生動之處。

陸雨昭問：「你為何到此處擺攤？」

她之前來馬行街巡店，並沒有看到這麼多擺攤買飲子茶湯的，這幾日多了許多。一問，果不其然託了她家川飯店的福。

陸雨昭摸著下巴思忖，唔，要不要店裡自賣飲料，也是進項。

「你每日零零散散地賣，風吹雨曬，沒有這個想法嗎？」陸雨昭湊過去對攤主偷偷講，「怎地不去川飯店問一問，要不要直接往你家要貨，幹一單大的。」

有固定訂單，量大且穩定，指定送貨，比每日找地擺攤吆喝要輕鬆得多吧。

攤主人眼睛一亮，「小郎君說得正是，改日我去問問！」

陸雨昭嗯嗯點頭，笑得像只小狐狸，背著手走了。

再往前走，她找到了那家林二嫂魚羹店，店裡生意爆棚，看起來口碑很好的樣子。

馬行街的食店都不大，幾張桌子就佔滿了鋪面，此時坐滿了人，門外還有許多州橋碼頭的務工漢子，抱著碗豪爽而直接地蹲在門口吃。

陸雨昭等了好一會兒，才等到一個位子，坐下同店老闆點了玉蟬羹。

店老闆見陸雨昭穿著不菲，是個貴人，遂多問了一句：「小郎君喜歡吃什麼魚？店裡今日剛採買的鱸魚，滋味正鮮美，當然鱖魚、鯉魚、石首魚、鯽魚、草魚也是有的。鱸魚不過貴一些，三十文……」

這麼問了，肯定挑最貴最