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走出房子，整個世界都是清清亮亮的，陽光透過淡淡的清新的霧氣，溫柔的噴灑在塵世萬物上，別有一番令人賞心悅目的感覺。

在屋前空地上，孫剛隨便活動一下睡了一晚上，有些僵硬的身子骨。

孫剛踏著露水，來到田裡。田邊水草豐美，水面在微風的吹拂下，微微盪漾。不時的有小鳥停在稻茬上面，像掛在那裡似的，扇動著翅膀不厭其煩的唱著同一首歌。太陽微微升起，水面上落滿瑰麗的朝霞。

逐一取出昨天黃昏時下的黃鱔簍子，今天的黃鱔簍子格外的沉，裡面裝滿了泥鰍和黃鱔，叫孫剛驚喜異常。

九個黃鱔簍，收穫了大半桶，看著不少泥鰍和黃鱔在水桶裡翻滾著身子，而且個頭相當肥碩，不少泥鰍已經有十來厘米長了。

挑了幾十條肥碩的泥鰍，等中午讓孫媽做一頓好吃的。

泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。

泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。

孫剛將剩下的半桶泥鰍和黃鱔一股腦倒進水溝裡，和黃鱔一起混養。順便丟了一些泥鰍在空間水潭裡。

隨著養黃鱔的水溝裡泥鰍多起來，水溝裡的水也一天天的變得清澈，書上說這就是泥鰍的功勞，黃鱔喜歡在水的中上層活動；而泥鰍喜歡在水的中下層和底層生活，吃一些魚蟲的排瀉物為生，泥鰍與黃鱔是能混養更有利，可以起到清潔水質的作用。

這讓孫剛禁不住的在心中讚歎，大自然真是一個奇妙的東西，不知不覺中就能夠形成一條相對平衡的生態迴圈。

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042。吃泥鰍，掰苞谷

孫剛放開欄門，喂完雞鴨，在抱窩的野鴨子窩前添好食物和水，母鴨子迅速跳出窩吃了幾口穀子和菜葉子，然後喝了點水，又跳回窩裡繼續臥著，生怕腹下的蛋寶寶著涼。

端著半盆子泥鰍，孫剛亦步亦趨的往家裡走。

“好東西，還真肥啊，中午好好拾掇拾掇。”孫爸看著兒子端著盆子進門，就迫不及待的靠近身前，看著盆子裡的肥碩的泥鰍，讚歎道。確實有很久沒見過，也沒有吃過這麼肥的泥鰍。

“想吃你們弄啊，我才不碰，”孫媽最不喜歡收拾這些滑滑膩膩的東西，讓她吃可以，不能讓她去擇泥鰍或者黃鱔。

“我擇，我收拾，中午剛娃炒菜，這總行了吧。”孫爸趕緊接過話茬，深怕孫媽把泥鰍倒了。

看著爸爸那副想盡快吃到泥鰍饞饞的樣子，孫剛偷偷的笑了。

泥鰍不好收拾，特別是活蹦亂跳的，可以用火灰，也就是燒灶臺後，柴火燒完剩下的灰燼，用火灰將泥鰍揉幾遍，就好下手了。

孫剛總覺得火灰看起來太髒了，就用抓一把鹽撒進盆裡，使勁揉搓幾下，泥鰍身上的粘液就少多了。然後去頭、刨肚，拿出內臟，沖洗乾淨，瀝乾備用。

孫剛掌勺，孫爸燒火，油熱後倒入泥鰍煸炒，將水分炒幹，炒至泥鰍表皮起皺。鍋中留底油放入蔥、姜、蒜炒香，再放入泥鰍翻炒出鍋。

孫爸迫不及待的夾了一根嚐嚐，肉質細嫩，味道鮮美，一點兒土腥味都沒有。

中午孫爸比平時多吃了一碗飯，大呼過癮。

這天，孫剛開車帶著爸爸去幫大姨家掰玉米，孫媽在家看門。

幾人來到玉米地，感受到了濃濃的豐收氣息。兩米多高的玉米秸杆上掛滿了又粗又大的玉米棒子，好一幅美麗的鄉村畫卷。

由於前幾天下雨了，地上還沒完全乾透，還有點兒粘