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最大的方便,這種方便的結果,是人類吃松子的速度增加了若干倍。
而孫剛,松鼠們在吃的時候,依然需要用細小的牙齒一點點嗑開它。
孫剛沒打算『nòng』多少,只『nòng』點兒嚐嚐腥。
“你先吃,我來剛把手裡的半把松子倒到趙涵手裡,撿著那些淺褐『『sè』』的松塔,裡面果然還有松子。
“這吃啊?”趙涵看著這些松子,以前吃的都是超市買的,松子尖尖上有個小口子,指甲一掰就開了。
“我來給你『nòng』,是這麼吃的。”只見孫剛把松子丟進嘴裡,“啪”的一聲,就見孫剛把松子殼吐出來了。
松子在嘴裡越嚼越香,溢得滿口齒頰透香,再轉回絲絲回甜來。生的松子吃在嘴裡回甜要比炒熟的味甜得長香味上更多些清香。
剛摘好的松子是生的沒有任何加工吃起來很香且有特殊的吃法,要從松子中間咬開把松子外殼分成兩半但是裡面的松仁卻是完整的;落在嘴裡的時候會有很強的勝利感。
趙涵學著孫剛的樣子,一下子連殼帶果仁都給咬碎了。
“呸,呸”趙涵不停在往外吐著松子殼渣。
孫剛趕緊遞上水壺,這是來之前帶的空間水,趙涵接過水壺,漱漱口。有點不忿的說道一咬全碎了。”
“是需要技巧和耐心的。”孫剛說道,“我幫你『nòng』吧。”
捻起一顆松子,木黃『『sè』』光潔外殼,輕輕的牙齒一咬,哧一聲松仁出來。然後帶深棕『『sè』』的松仁皮在手指下『『róu』』一下,『『nǎi』』白黃的松仁就『『lù』』出來。松仁的手感柔滑,放在紅潤的指頭上,象顆小貝殼。
趙涵舌尖輕『『tiǎn』』入口,嚼香。
松子的吃法較多。可以就著用嘴嗑吃,也可以用鉗子夾破了剝吃。
若有,你更可以把松子煮了吃。
松子先放到盆中用水淘洗一下,洗好後晾曬。淘洗的好處一是乾淨,二是把漂浮在上面的那些丟棄,浮在上面的或空殼或不夠飽滿,剩下的就全是飽滿的松子粒了。
煮吃松子很簡單,抓幾把松子放到乾淨的鍋裡,加入適量食鹽,小火煮開大約二十分鐘後,就可以撈出。
這時候的松子,堅硬的外皮早已鬆軟,放入口中輕輕一嗑就開了,食鹽也已入味,聞來清香撲鼻,讓人口舌生津。嗑起軟糯適中,不傷牙齒。吃來滿口生香,久嚼不厭。
煮吃松子除了加入食鹽,還可以加入其他佐料,做成五香松子。煮吃松子每次不宜煮的太多,特別在冬季,可以每晚煮上一盤,邊看電視邊嗑,其樂無窮。
松子煮好後要乘熱嗑,冷了外皮又返硬了。
孫剛撿一些剛落下不久的松塔,一個松塔裡面大概有幾個松子,落下來的是已經熟了的,樹上還有很多沒熟的。
幾十分鐘,孫剛就『nòng』了幾把,順便『nòng』了十幾顆松子埋在空間裡面。松子在外界一般要在土裡埋3年才會破土而出,成為一棵小松樹苗。
兩人就躺在松針毯上面,享受著難得的靜謐。
山中很安靜,落葉似乎也不願意打破這靜謐的氣氛,在山風的吹拂下,翼翼地輕輕地飄落在山間樹林裡。
遠處不時傳來幽幽的鳥叫聲,反而又增加了一種廣闊而神秘的感覺。
今天的陽光很好,躺在松針上也是躺在松香裡。陽光透過鬆林照,光影打在松針毯『『shè』』出金黃斑駁。
澄瑩的天空飄著幾縷『『rǔ』』白『『sè』』的浮雲,若茫茫滄海中飄泊的白帆。
“走了,下山了。”孫剛把趙涵拉起來,依依不捨的離開了。
157。松子香滿山
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