第六十五章 夜色下的紅燒肉(第2/2 頁)

說是自己家，其實是泰瓊大叔的家。

只不過姜燼被撿回來後就一直住在這兒，算是寄宿者。

這時候，泰瓊大叔已經舒舒服服地坐在了椅子上，正跟夫人喝茶聊天呢。

眼見姜燼進了門，大叔也朝他打招呼笑道：

“豬肉買到了嗎？沒的話我去找人弄點野豬肉來。”

“買到了，你那野外打的野豬肉還是少買點，味兒太重。”

“切，矯情，那肉咱可是從小吃到大的......雖然現在也有些吃不慣就是了。”

說著說著，泰瓊大叔也撇了撇嘴。

自從姜燼兩個多月前來到這裡開始。

他們一家的口味可是挑剔了許多，很多菜吃起來都沒啥胃口。

但幸好，姜燼現在又回來了......晚上又有好吃的樓。

就這樣，在泰瓊和他夫人殷切的注視下。

姜燼回到那熟悉的小小廚房開始忙活了起來。

......

不知不覺間，時間緩緩流逝。

伴隨著夜幕如約而至的降臨，一個年輕靚麗的身影也轟隆隆衝回了家。

“紅燒肉，紅燒肉！我的紅燒肉！”

嗙！夏爾小妹妹在下班後嗙的一聲撞開自家大門。

猶如不知道多少年沒吃過飽飯的可憐饑民那樣看向了餐桌。

當看到餐桌上那一大盆油光噌亮的五花肉塊時，她的眼神中散發出了強烈的精光。

眼見夏爾站在那邊留著口水，端著碗筷過來的姜燼也連忙招呼她坐下用餐。

仔細看去，如今餐桌上的飯菜可謂是無比豐富，讓人垂涎三尺。

大塊的紅燒肉看起來濃油赤醬，色澤金黃。

在燉煮時，姜燼還喜歡搭配一些蘿蔔、土豆啥的。

雖說至純的紅燒肉只用鮮醬油和冰糖慢慢地焐。

本來不適合新增任何配菜，就是要享受那純粹的肉香。

但水靈的白蘿蔔加進去一起燉煮後，蘿蔔會吸收肉汁，同時降低油膩感，更宜家常下飯。

與此同時，旁邊還放著一大盤頗具本地特色的高腳花菜，讓葷素搭配得更加合理。

這高腳花菜兼具西藍花的標誌性花冠和芥藍鮮嫩多汁的長梗，口感又非常接近蘆筍。

稍微用蒜蓉一炒，吃起來就非常清脆爽口，單靠這個就能下一大碗飯。

這麼豐富的飯菜再加上熱乎乎的白米飯，那真是吃得泰瓊一家人滿面紅光。

“唔！這肉太好吃了，完全停不下來啊。”

開始用餐後，夏爾妹妹夾起一塊肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化的紅燒肉放進嘴裡。

只是稍微用牙齒一咬，用舌頭一品，臉上便出現了無比幸福的神情。

好的紅燒肉入口松潤，咬上去有微弱的抗拒力，但稍微一咀嚼就已酥爛無形。

那紅撲撲，亮晶晶，顫巍巍的正方形肉塊，講究的就是趁熱吃。

第一口咬到的是膠質感十足的紅色肉皮，軟乎乎、糯嘰嘰的口感非常可愛。

下面一層是晶瑩剔透的肥肉，被燉煮出了果凍的口感，會在嘴裡迅速化開。

再下面一層是瘦肉，入口即化，軟糯不塞牙，散發著濃香的肉味兒。

肉皮、肥肉、瘦肉緊跟著又是一層肥肉，最後還是一層瘦肉。

五花三層，肥瘦皮層次分明，又不見鋒稜。

濃烈的肉香帶著一股焦糖與香料的香味。

混著清香的大米飯，那真是能讓人把舌頭都吃下去。