分卷閱讀136(第1/2 頁)

活不幹，說是咱也該開荒了。他爹，咱啥時候開荒哩？”

鄭長河倒了些溫水，一氣喝乾，說道：“總要過了十五，要不然也請不到人哩。”

鄉下的習俗，不過十五不算過完年。窮歸窮，還真的沒人在十五之前拼命掙錢。

兩口子便一五一十地商量起來，請人把多少工錢一天，管一頓飯還是管兩頓飯，因沒買到合適的牛，還要租頭牛等等。

菊花邊忙邊聽兩人說話，煮了一鍋玉米糊，正想來炒菜，忽地想起那黴豆渣來。便急忙跑到角落裡，掀開那籮筐上面蓋的舊衣服和稻草，只見那豆渣糰子上果然長了一層細細的灰白色絨毛。只是還不十分好，要再黴幾天才成。要不是菊花曾經給它加過溫，以這個天氣，還不能黴成這樣哩。

她到底還是忍不住，撿了三個出來沖洗乾淨了，切成一片一片的，感覺有些軟；要是黴透了，就緊密結實多了。

楊氏見她撿了豆渣出來燒，急忙問道：“成了麼？噯喲！長了一層毛哩！這能吃麼？”

菊花見娘擔心，也不想害她不安，便捏碎了幾塊豆渣，對鄭長河道：“爹，把這個拿去餵雞。要是雞吃了沒事，那不就是沒事麼。”

楊氏見鄭長河一副猶豫的樣子，曉得他是心疼雞，怕雞吃了有啥問題，氣道：“還不去喂哩？是雞金貴還是人金貴？”鄭長河這才嘿嘿笑著出去了。

菊花好笑瞧著爹的背影，對楊氏道：“我覺得肯定吃了沒事兒。不過是為了讓娘放心罷了。那曬醬的黴豆子可是比這發黴厲害多了。”

楊氏笑道：“我不也是怕麼。還是小心些。待會我先吃。”

這下菊花更好笑了，又嗔怪地對她說道：“瞧你說的。要是你吃壞了，那不更麻煩？”

爹孃就是家裡的頂樑柱，倒下一個就不成家了。唉！吃個黴豆渣也要解釋半天。

菊花炸了些肥肉煉出油來，再把豆渣倒入鍋裡炒了炒，加了些鹽和少量的辣椒醬，添些水煮了一小會，才將豆渣盛入砂鍋裡放在炭爐子上燉著。

又把黃心菜炒癟了，半生不熟地盛起來，等快吃飯的時候再倒在豆渣上面；再切些青蒜苗和蔥花放進去，那清香味兒就飄起來了，比青菜燒豆腐另有一種鮮美。

鄭長河進來呵呵地笑道：“雞吃了沒事哩。想來人也是能吃的。待會我先吃。”

楊氏和菊花聽了對視一眼，一齊笑了起來。

鄭長河被兩人笑得摸不著頭腦，問道：“咋了？我身子壯實一些，就吃了鬧肚子，也扛得住。”他倒是沒想到吃死人上面，就是擔心吃了鬧肚子。

菊花笑道：“爹，誰吃了都不會有事的。那雞吃了沒事，人吃一準也沒事。那橡子果兒當初不就是先讓豬吃了，我才敢拿來做豆腐的麼。待會你們吃了好，怕是真的要搶著吃了。”

吃晚飯的時候，那吃了豆渣的雞還是沒事，楊氏才真的放下了心。待嚐了這豆渣燒青菜，覺得味道果然鮮美，便笑道：“這跟上回青菜燒豆腐一樣，味兒足的很。這豆渣還真是好東西哩。”

青木和鄭長河也連說好吃。

菊花道：“這東西也算是咱窮人吃的菜，要是整天吃怕也寡味。不過是最近過年，肚裡有點油水，再吃這個就剛剛好。”

楊氏又道：“這豆渣黴好了，送些把你黃奶奶。她可是說了，你要是用這豆渣燒出了好吃的，可要告訴她。”

菊花說道：“送一半給她吧。咱要是還想吃，下回到集上豆腐坊去瞧瞧，要是還乾淨，就買些回來做黴豆渣。”

楊氏搖搖頭道：“我覺得還是用自家打豆腐洗出的豆渣好一些；要是那賣豆腐的，肯定洗得豆渣都沒味兒了，怕做這黴豆渣也不好吃。”

菊花見她說到點子上，含笑點頭道：“我