第七章 包間(第1/2 頁)
接完蒲經理電話,嚴姐覺得有些奇怪,本來王峰工作表現優異,要調崗升職也在情理之中,可是為什麼特意強調了安排去中餐廳包間,而且連具體哪個包間名,具體服務哪桌客人都有明確指示,而且提到必須是王峰一個人單獨服務,其他人不得搭手幫忙。她只是有些疑惑,當然想不到這是蒲成的詭計,不過還是特地囑咐王峰認真仔細接待。
王峰聽嚴姐說是蒲經理專門打電話安排的,也覺得此事蹊蹺,當下心裡多留個心眼,早早地就到中餐廳熟悉環境菜品,等著今晚的貴客上門。
晚上七點一刻,老胡帶著一幫酒友趕到,王峰立刻將老胡迎到了主位落座,來人四十多歲,滿臉橫肉,鼻頭棗紅,面板粗糙,像是長期從事戶外工作。再掃視一圈宴席上的賓客,這些人大腹翩翩,穿著俗氣,言談舉止中透出粗魯,和這五星酒店的檔次不太相符。可他們點的都是高檔好菜,開的都是昂貴好酒,根本就不在乎錢的樣子。
這一幫酒囊飯袋,估計是突遇橫財,才如此豪爽大方,一般這路客人最難接待,言語上稍有不慎,就會胡亂生事。而且老胡三杯下肚,嘴上再也拴不住,向著酒友吹牛打屁起來。他說和這酒店的副經理是至交好友,自己但凡開口,好友兩肋插刀,今後再有宴請,只需他一聲招呼,博蘭酒店的包間就給他最先保留著。
王峰無意聽其他人的阿諛奉承,他發現了一個很重要的點,自己來包房服務是蒲經理欽點,而服務的客人是蒲經理的好友,這當然肯定不是巧合。說明是蒲成的特意安排,那他這樣安排的目的是什麼,難道說真是覺得自己靈巧,讓自己來服侍貴客。可是這樣解釋不通,這些人今天是第一次來博蘭赴宴,為什麼蒲經理你不親自陪同?
一番思索,王峰生出一種奇怪的念頭。不對,這事絕非這麼簡單,更像是設了一個局,只是還猜不透所為何事何人?
就在這來回試探之中,老胡已經開始了他的表演,不斷的挑出酒桌上各種毛病,甚至言語粗俗到意欲激怒這個服務員的地步。
“呸,這道菜炒的什麼味道?肉完全沒入味,這就是你們五星酒店的水平嗎?這在我們工地上,餵狗都不吃。”
“你到底會不會倒酒,這都灑啦!”
“你這個小夥子怎麼回事兒?剛才怎麼瞪我一眼?”
面對愈加嚴重的挑釁,王峰卻只能更加小心謹慎:“您別誤會,對菜品不滿意的話,我馬上去給您換一份。”
可是連續換了兩三份,客人總說不滿意,越鬧越厲害,後廚師傅也急眼了,說菜品不可能有問題,再換也不伺候了。王峰意識到了問題的嚴峻,現在想要安慰這些故意挑事的客人,他必須要多一些許可權,於是出了包間,趕緊向嚴姐詢問。
嚴姐作為實幹派,晚間時刻一直都坐鎮現場,她剛聽到了後廚傳來的一些抱怨,就見王峰火急火燎地過來彙報:“嚴姐,a6這桌客人有些不好伺候,要想安撫他們,得給他們施點恩惠。我想向嚴姐申請一下,一會安排全由我做主,一切後果我自己承擔。”
嚴姐打心眼裡喜歡這個機靈肯幹的小夥子,她也看出苗頭不對,於是安慰道:“行,今天你的服務許可權就是最高的,不過你也別逞能,多送幾個菜,再送點果盤點心,反正這桌有人買單。”
“有人買單?是說這桌不是他們花錢?”王峰聽罷皺起了眉頭,果然有問題。
“蒲經理關照過了,今晚a6的消費全部掛賬,他那邊付款。”
蒲成付款!?那結合之前的疑慮,更是不對勁了,他付款而不親陪,蒲成絕不是如此大方之人,而且這些人得了朋友好處,理應不該如此挑剔,自己猜想果然不錯,這桌客人可能就是來刻意鬧事的。
洞悉這一層之後,現在的問題便是如何處理,這些客人既