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一刀砍了下去。處理好血肉模糊的傷手後，又開始打掃衛生，從地上撿起腳魚準備丟掉，因為衝里人從來不吃它，轉念一想：這麼多東西都吃得，為什麼不也試吃一次呢。遂把它去掉內臟燉熟，自己先吃了一碗，約摸半個鐘頭過去，沒見不良反應，一聲招呼，早已等得不耐煩的孩子們便爭先恐後開始食用，又一道美食就這樣誕生了。

帶著歡呼雀躍的孩子們享用熱氣騰騰的勞動成果是玉品一天最愉快的時光，看著他們一個個開始紅光滿面，身強體壯，尤其是定謀在野味的調養滋補下身體也逐漸結實起來，所有的疲乏都一掃而光。鍋內常年飯少薯多，定忠懂事，同母親、奶奶一樣主動多乘紅薯，米飯讓與弟弟吃，玉品心酸之餘頗感欣慰，而定勇和定謀經常會為爭搶米飯尤其是鍋巴吵鬧，有一回還拳腳相向。玉品尋思道：養子不教如養驢，養女不教如養豬，這還了得。不得已騰出手來，比原計劃提前開始了禮節教育。

首先是日常舉止，小的要求站有站相，坐有坐相，定忠則必須做到行如風、坐如鐘、立如松。頭次抽空示範的時候，幾個小的都嘻嘻哈哈，扮怪相作鬼臉，不成體統，玉品也不責罰。第二次則關了房門，獨自帶定忠在房間裡訓練，小的又好奇起來，擠在門縫或窗戶外看得起勁，嚷嚷著要進去，玉品全不理會，當沒聽見，如此幾次，門都快被拍爛。

玉品先對哭嚷得最兇的定國說：“你會認真學不？”定國頭點得跟雞啄米似的，玉品就把他放了進去，過一、二天才先後讓定謀和定勇參加。一個月過去，老大、老三倒是練得有模有樣，老二卻是一日曝三日寒，被罰過多次才勉強過關，老麼則三分鐘興頭一過往往就自娛自樂去了，玉品稱之為攪屎棍，也不管他。

然後是用餐禮儀，從擺筷、握筷、夾菜、裝飯、扒飯、坐姿到客套謙讓逐一訓練，因為條件欠缺及年齡尚小，衣著及席間交流等內容暫時沒有教授，不及孃家所傳一半。即使如此，也只有定忠一人心領神會，做得一絲不苟，小的接受理論是囫圇吞棗，行動起來是邯鄲學步。玉品雙管齊下總算解決了難題，一是讓定忠代替自己擔任教官，二是引入激勵機制：指出別人一處錯誤獎勵一次。

所謂獎勵就是晚上同媽媽睡一張床，原來是倆大人各帶二小孩睡，定國黏玉品，所以其餘的只能有一個跟玉品睡，老二、老三經常為此事鬧得不可開交，到了睡覺時間便爭著往家跑，有時索性吃完晚飯便直接往被窩裡鑽，搶先佔位，來個先入關者為王。玉品便規定每五天一個輪迴，定忠一晚，老二、老三各二晚，有了規定，老二、老三也常常往床上蹭，寧可入睡以後再被抱走。隨著小孩年齡增長，去年開始便改為三個大小孩一張床，只是規章制度經常形同虛設。

獎勵制度一實行，老二、老三較上了勁，先是互揭了幾次短，各有輸贏，但很快黔驢技窮，便爭相拉攏定忠，諮詢對方破綻之處。定忠照母親面授的機宜，不提供具體指點，而把重點放在規範動作的指導上，讓雙方各自修缺補漏，嚴防死守，再主動尋機破敵。這一招果有奇效，兩人進步神速，連相關理論也爛熟於心，如筷子的使用就非常到位：用餐前筷子一定會整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定會整齊的豎向碼放在飯碗的正中；對於絕對禁忌的使用方法更是倒背如流：三長兩短；仙人指路；品箸留聲；擊盞敲盅；執箸巡城；迷箸刨墳；淚箸遺珠；顛倒乾坤；定海神針；當眾上香；交叉十字；落地驚神等等。

當然空話同樣避免不了，堂客們出工的時候又熱議了好多天，她們把家裡老人評論的話都帶到了工地現炒現賣，小娟說：“茅屋上安獸頭——哪裡相稱咯。”花妹子說：“拿著打狗棒罵皇帝——貴賤也不自量。”陳嫂說：“叫花子算卦——窮賣斯文。”種豌豆那天，秀珍甚至指名道姓喊應玉品當面挑釁。

玉品