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麼吃。”屋內的氣氛有些彆扭，白起開始找話題。

見白起主動岔開，林嵐心裡也忍不住放鬆下來，要是白起真想要，她還真的拒絕不了。不過，一聽問那豆腐，林嵐條件反射的抬頭看向碗裡那一團慘不忍睹的豆腐渣，心裡想著怪不得大家都管那不結實不牢固的建築叫豆腐渣呢，雖然這豆腐渣是豆腐弄成的，可原理都一樣啊，一樣的易碎。

看到那豆腐渣，林嵐又想笑了，努力憋住，道：“怎麼吃都行，可以炒菜，燉湯，煎炸，做火鍋，等等，有許多吃法。”

不過看了下那碗裡的豆腐渣，想了想道：“要不我先給你炸丸子你嚐嚐，反正炸丸子得把豆腐弄碎，剛好碗裡的能用得上，哈哈——”說著又開始笑開了。

無奈的看著那個又開始笑個不停的林嵐，等她笑夠了，才道：“還需要什麼，我去找。”

“別的沒什麼了，蔥姜我負責，雞蛋這裡沒有就不用了，你今天打到獵物了嗎。”終於笑夠了，林嵐停下來休息會兒，順便把眼裡笑出來的眼淚擦乾，看著白起問道。

“打了一隻幼鹿，怎麼弄。”把林嵐跑出來的頭髮塞到耳後問道。

“一塊兒鮮肉剁碎，一定要剁的發粘，其他的交給我就行。”林嵐把其他的事都包在身上，從白起的腿上下來，開始四處找著原料，準備過會兒給白起露一手。

☆、第78章　豆腐美食

跑到儲物間；把曬乾的香菇和木耳拿出一點，放到盆子裡泡發備用；把被白起辣手催豆腐給折騰成兩半的豆腐拿過來放到案板上；從捏碎的地方切平；把切成方塊形的豆腐拿起來放到一邊；那些切下來的和碗裡的都放到案板上；用到平整的把豆腐碾碎。

碾碎的豆腐還有許多水；林嵐把那個過濾布拿過來，包上碾碎的豆腐，用力擠壓，把裡邊的水都給擠出來；然後放到碗裡。

從碗櫥裡找到之前收穫了花椒和大料後做好的香料；撒到碾碎的豆腐裡；加上鹽用筷子充分攪拌均勻，林嵐拍拍手，這就好了，就等著白起的鮮肉泥了。

看了看，香菇和木耳還在沒泡發好，林嵐決定出去看看白起那邊準備的怎麼樣了。

院子外邊，白起正在那裡給一隻幼鹿剝皮。白起的技術非常好，把鹿掛在搭好的架子上，非常迅速的就把幼鹿的皮剝下來，整個過程不到半分鐘，一張完整的皮就下來了。

“這鹿皮真軟和。”接過皮子，手在上邊摸了下，細軟的絨毛，觸感很好。搭在另一邊的架子上晾曬，等過會兒讓白起再收拾。

“這個還要麼。”白起手裡拿著內臟問。

“把心和肝留下，其他的扔了吧。”心肝留著炒辣椒吃，麻辣味兒的。

對著案板上的鹿看了看，指著脊背上的一塊兒肉指揮道：“就要這塊，剁碎，一定要剁的發粘才行。”

“留下四條腿兒，剩下的肉跟骨頭都分開吧，我去熬骨頭湯。肥肉也剔出來給我，我先去把油給熬上。”想了想，決定要用骨頭湯陪煮丸子，再用鹿油做一道炸丸子。

拿著骨頭和肥肉哼著歌回到屋內，點上火，先把骨頭扔進鍋裡，切幾片姜進去去腥，只要注意一下火，就不再管它。

骨頭湯熬好，林嵐又開始熬油。先把肥肉洗乾淨，切成同等大小的塊兒狀。同時鍋裡也刷乾淨，燒上火熱著鍋，等水分蒸發後，把切好的肥肉從鍋壁處滑進去，發出‘嗤啦’一聲，快速翻動，別讓肥肉粘在鍋壁上。

白起剁好肉進來時，林嵐正站在爐子前慢慢翻著鍋裡的肉渣。放下肉泥，過去抱住林嵐，親了親她的耳垂道：“還有什麼要忙的麼。”

用那隻沒那勺子的手推了推他，把手中的勺子遞給白起道：“你在這熬油吧，我把餡兒和好。”說完，把勺子塞到白起手裡，趕緊走到距離白