第188章 蕈菇故事(第1/2 頁)

“谷裡的菌有好多，五顏六色的，我也不知好不好吃，所以，各釆了幾朵給你看一看。liangxyz.com”王小珠說完，從袋子裡倒出七八種形壯不一的各色菌菇。

當把各種蕈菇倒出後，陳仁玉啞然失笑道：“姐姐，你都是挑與你一樣花容玉貌的採的吧，除了黑色的黑木耳之外，其它全部都是有毒的蕈菇。”

“漂亮的就有毒？”她臉色變了變，拿鏡子照了照自個，又仔細地看了看草地上的蕈菇。

他知道自個說錯話了，連忙作揖道歉道：“弟弟一時嘴快，得罪姐姐了，我剛才說的只是蕈菇。”

這不畫蛇添腳嗎？她笑了笑說：“無妨，我只是想知道，如果中毒了該怎麼辦呢？”

他文縐縐地說道：“宜以苦茗雜白礬勺新水並咽之，無不立愈。”

這是什麼意思，怎麼聽不太懂？看到她露出為難的表情，他補充道：“就是在濃茶水裡加白礬，再加白開水催吐，吐掉後毒就解了。”

她笑了說：“平日裡採摘蕈菇的都是普通的百姓與山民，書是給他們看的，最好用白話。”看他有些忐忑的樣子，她錯給話題說：“弟弟，給我說一說這個木耳吧，以前嘗過，可不知究竟。”

一說回蕈菇，他立即來了興致，道：“木耳以耳片烏黑光潤，背面呈灰白色，片大均勻，耳瓣舒展，體輕乾燥，半透明，脹性好，無雜質，有清香氣味。質量最好的是春耳，小暑前採收者為主。面青色，底灰白，有光澤。朵大肉厚，膨脹率大。肉層堅韌，有彈性。無泥沙蟲蛀，無卷耳。姐姐這個是古槐樹下采的吧？”

“怎麼，看到這個木耳你還能分辨出採自哪裡？”

“是啊，生長在古槐、桑木上的很好，柘樹上的其次。其餘樹上生長的木耳，吃後使人動風氣，發舊疾，肋下急，損經絡背膊，煩悶。只要是有蛇、蟲從下面經過的木耳，有毒，尤其是楓木上生的木耳，有大毒，如誤食會使人狂笑不止。”他不無得意地說：“我走訪了無數的藥民與樵夫，才得到這個結果的。”

倆人邊說邊笑，不知不覺間，紅椎菌熟透了。他用勺子勺了一小碗遞給她說：“你嘗一嘗，與我們仙居的臺蕈有什麼不同？可惜的是你不能吃排骨，不然，味道更加鮮美。”

她嚐了一下後，感覺確實很鮮，說道：“你聽誰說我不能吃排骨的？”

“修道的不是都吃素的。”他有些不解地說：“這還需要聽人說嗎？”她淘了口湯後說：“你沒見書上說嗎，蟠桃會上都有龍酐鳳髓呢。”

他靦腆地笑了笑說：“這個我忘了，給你一個女人養顏靚湯紅菇山藥排骨湯的做法吧：排骨2兩，山藥2兩，紅菇1兩，適量的姜，鹽和料酒；”將紅菇幹品用清水快速沖洗後，放入適量水中浸泡十分鐘左右；先將排骨焯下水，去除肉裡的血沫；往鍋裡放水，燒開，放入剛才焯過水的排骨，加入姜塊，料酒；湯燒開後，轉入小火燉30分鐘後，加入山藥大火煮開後，再燉10分鐘；再將紅菇放入肉類中煲湯、開大火燉一會兒，最後，加入適量的鹽調味即可。一鍋美味的紅菇排骨山藥湯就做好了。此湯非常清甜可口，有一股天然的鮮香。女人多喝可補氣養顏，令你散發由內而外的美麗！”

“我需要養顏嗎？”王小珠感得好笑，自個可是容顏不老的地仙啊。

陳仁玉靦腆地笑了笑說：“不說這個了，我家叔叔說了，欽州的習俗與中原的不同，最熱鬧的是“三月三”歌節。他們婚配不經過家長，而是在歌節中自由選擇的。三月初三是歌圩的始日，這一天家家都要吃用三月花、楓樹葉等植物染成的五顏六色的飯。據說這是吉利的象徵，吃了它可以使人像樹本花草一樣興旺發達，健康長春，到了正中午，舉行歌圩開臺式。在歌圩中，一對對青年人，無論對方是怎樣