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第75部分(第2/4 頁)

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幾個人嚇得不做聲了。

貞娘將鍋裡的油舀出去,少留了一點,放入蔥薑蒜爆香,再加入丁香、砂仁、香葉和八角,炒出味道後將這些調料都挑出去,然後放入辣醬,炒出了紅油,再依次放進炸好的蝦、年糕、土豆條、切好的藕片、黃瓜、胡蘿蔔,加了一點高湯,稍稍煮了一會,看湯汁變稠,就加入了芹菜和炸好的花生、芝麻來回翻炒,那股子辛辣醇香的味道傳了出來,元敏提著鼻子聞聞,笑道:“真香,我現在就流口水了,貞娘,讓我先嚐一口吧!”

貞娘剛把蝦盛到一個大搪瓷碗裡,聽見了就笑著用筷子夾了一隻蝦,用小巧的甜白瓷盤子盛了,給元敏送去。

又道:“小姐傷未痊癒,原是不能吃太辛辣的食物,只是我放得少,只有少許辣醬的味道,想來不會影響到小姐的傷情。”

元敏見那素花的白瓷盤子上一直油汪汪,紅通通的大蝦,散發著迷人的香味,哪裡還忍得住,立刻夾了就往嘴裡送,被燙的叫了一聲,也不肯放下,吹了吹,咬了一口,發覺跟她原先吃的味道完全不同,原來吃的蝦不是鹽水煮的,就是蔥油爆的,吃上去味道鮮,但總是少了些味道,淡淡的,今兒吃的這蝦味道濃烈,那股辛辣之味居然讓蝦中的鮮甜更加明顯,炸過的蝦肉緊實柔韌,吃上去非常有口感,元敏一邊吃一邊贊:“嗯,好吃,好吃,貞娘等我腿好了,你定要教我,等我回順天府,讓羅秀玉好好見識見識,省得她一天到晚跟我顯擺她姐姐怎麼不得了,會做這會做那的!”

175第二十六章

旁邊的丫鬟婆子都拿帕子堵了嘴;低了頭偷著笑,那羅家是禮部尚書羅致庸的女兒;自家這位小祖宗也不知怎地就是瞧不上那羅家二小姐;來人每次見面都要言語嘲弄幾句;那羅家二小姐不過比元敏大一歲,也是生就個刁蠻的脾性;偏有個姐姐教羅素玉,年方十四歲,是羅家嫡出長女;生的好模樣;更兼針黹女紅、中饋之藝無一不精;琴棋書畫也都好,性子嫻雅,氣質雍容,很得皇后的喜歡,估摸這將來是太子妃的熱門人選。

貞娘此時正忙著將幾個柿子用熱水燙了,細細剝了皮,放在油鍋裡細細的翻炒,然後加上水和少量的麵粉和糖,慢慢的燉,她尋食材的時候就發現廚房裡有一大塊滷好的牛肉,拿過來將牛肉切成小塊,又拿了土豆和牛心菜都切成塊,等鍋裡的柿子燉的爛成醬,才將牛肉土豆和牛心菜加進去,文火燉著。

這道菜是當年她在林府廚房裡當燒火丫頭的時候,她的師傅做的,那時候她受了涼,渾身發燒,什麼也不願意吃,師傅就燉了這湯給她喝,她喜歡那酸酸甜甜的味道,納悶的問師傅這是什麼,師傅調了調眉毛,似笑非笑:“這玩意兒啊,叫什麼呢?原本呢叫羅宋湯。可這裡沒人知道,你師傅我做的就叫月娘湯吧!”

她那時還小,只覺得湯酸甜香濃,真是好喝,又暖和又開胃,病好後就膩著師傅,非要學,師傅摸著她的腦袋淡淡的笑了:“你喜歡?好,就交給你吧,反正這個世界也沒人知道我,好歹留下你,也算留下我在這世界的一點痕跡,貞娘,以後我教你做很多好吃的東西,你好好跟我學,等將來師傅走了,你只要記得,這些東西是一個叫董月的人教給你的就行了!”

“師傅不是叫月娘嗎?”

師傅的眼睛很黯淡,神色很茫然,只是直直的望著遠處,半晌才低聲的嘀咕了一句:“月娘?哼,我也不知是倒了什麼黴,好死不死居然穿到這麼個女子身上了”

貞娘只覺得莫名其妙,她的師傅月娘,一直是個神秘、古怪的女人,她在她身邊呆了三年,三年後,她無意中救了夫人一命,被調去夫人房裡做了三等丫鬟,月娘卻在幾天後神秘的失蹤了,她再也沒有了她的音訊

趁著燉湯的功夫,貞娘尋了一隻雞腿,讓小丫鬟剃了骨,用胡椒粉和鹽白酒抓

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