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今天,他終於能親自動手了!
永玥一臉躍躍欲試,恨不得現在就挽袖子大顯一番身手。
永璇及時制止住永玥撲向鐵鍋的動作,見永玥這副興致沖沖的樣子,想了想,對身後的站成一排的御廚說:「你們都下去吧,這裡留兩個人就夠了。」
御廚們你看看我,我看看你,最終留下了兩個年紀大、資歷深的主廚,其餘人則陸續退了出去,
宮裡傳的最快的就是訊息,何況小廚房離啟祥宮不遠,剛才發生在啟祥宮內的事這兩位主廚已經瞭解了個七八,面對新得寵的八爺和皇上一直以來的心頭肉十爺絲毫不敢怠慢,好言好語地問兩人想要做什麼?
永璇把這個問題交給了永玥。
「十弟有什麼想吃的嗎?」
永玥不假思索答道:「弟弟今天想吃拔絲山藥!」
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-完-
第17章
拔絲山藥!
「拔絲山藥……是什麼?」山藥永璇知道,乾隆也很喜歡吃山藥,尤其鍾愛安平的小白嘴山藥,但拔絲山藥是什麼?他沒聽過這個菜名。
「可是什麼新菜?」永璇問。
這次回答他的是兩位御廚中胖一些的那位。
「不愧是十爺,真是會吃。」胖御廚長了一副老好人面孔,笑起來兩隻眼睛眯成一條縫,看著甚是和藹,「不瞞八爺說,這拔絲菜乃是魯菜,在魯地甚是盛行,不過京城的人卻知之甚少。」
說完,不忘對永玥誇讚道:「沒想到十爺年紀輕輕便見多識廣,小的佩服。」
永玥:尷尬。
他剛剛只是因為太過興奮所以才脫口而出,完全忘記了在這個時代會不會有這道菜這回事,好在沒有露餡,算是平安圓過去了,下次他可真得長點記性,不能太得意忘形。
他硬著頭皮點了兩下頭。
永璇聽完露出恍然大悟的表情:「十弟果真聰敏好學,八哥受教了。」
好學標籤+2
永玥連忙擺手:「沒有,弟弟也是偶然才得知。」
永璇含笑,心想,他的十弟不僅聰明還謙虛,真是個好孩子。
既然決定了要做什麼,接下來便是上手了。
原本御廚們以為兩位阿哥留下他們是為了打下手,誰知永璇和永玥一人端鍋一人舉菜刀,完全沒給他們留插手的餘地。
「你們只需要在旁指導就夠了,我和十弟要親自動手。」
永璇給他們下了命令,御廚們左右為難,看著這兩個年齡加起來都沒他們一個人大的小孩子又是使刀又是點火的,心裡直犯突突,最終還是在堅持不懈的勸說下叫兩位爺收了手,答應只做一些安全的工作。
開什麼玩笑,這可是皇子,真切了手燙著腳的他們兩個哪賠得起。
好在兩位御廚在御膳房侍奉多年,配合很是默契,很快就開始行動。
永玥礙於年齡和身份失去了菜刀和爐灶,沒了大半樂子,只好坐在一旁託著下巴看兩人忙活,一邊在系統介面上搜尋著選單。
而他八哥則是和御廚一番討論後,當場選出了一道藥代替配料,用於製作藥膳。
【滴——詞條拔絲山藥搜尋結果如下。】
【翰林學士薛寶辰《素食說略》記載:去皮,切拐刀塊】
永玥看著御廚麻利地將山藥削皮,顯出裡面細膩的芯來,那顏色瑩白,好似冬雪,一段段切成開後便成了雪塊。
【以油灼之】
「滋啦」一聲,山藥塊被倒進油鍋裡,發出令人悅耳的聲音,永玥看著它們