第99章 時代的差異性(第1/2 頁)

江北坐在一個巨大的三足鐵鍋旁，鍋底的火旺旺的，鍋裡煮著大塊大塊的肉，一片熱氣騰騰。

帳內的長几上，還擺著圈足碗、圈足盤，馬場主和一眾南院祥穩司的官員們笑了，都監大人這是在煮把子肉啊。

江北拿著一個鉤子，正在親自烹飪，看到大家進來了，他笑著站起身來，將手裡的鉤子交給了身邊的婢女，開口道：“來來！都嚐嚐我做的把子肉。”

一個身軀肥胖的官員諂媚地搶著說道：“能夠吃到都監大人親手做的把子肉，下官真是三生有幸！”

說完還用力地嗅了嗅鼻子，一副垂涎欲滴的樣子。

眾人一看這傢伙馬屁拍得山響，那自己也不甘落後，都是讚不絕口，還沒開吃就把這肉誇得堪比美味珍饈。

連一向厚麵皮的江北都聽得有點臉紅了，他連連擺手笑道：“把子肉算什麼？要論極品美食，還是要數貔狸肉，我以前隔三差五就得吃上一回，不吃就渾身難受。”

他說的“貔狸”，就是後世經常見到的北方黃鼠，這種鼠身材較大，喜歡吃谷糧，嗜肉。南宋陸游曾經在文章中提過，說是貔狸非常的美味，在於他的肉肥，就如東坡肉一樣，切成小塊入沸水即爛，遼國人稱為“珍味”。

“味如豚肉而脆”。由於遼人對貔狸肉非常喜歡，所以形成了專門養殖的行當，一些遼人穴地取之，甚至還用“牛乳”來餵養它們。

因為這道是極品美食，遼國規定低於公相級別的人，“皆不得嘗”。並且還得受到檢查，有人專門看著，“人不得擅取也”。

所以，宋朝有記載：“貔狸肉味極肥美，北朝恆為玉食以獻”。貔狸肉作為貢品，只有王公大臣才能有機會吃到，足見稀珍。

剛才江北說他“隔三差五就得吃上一回”，讓眾人非常震驚，因為在場的眾人中，連一個吃過的都沒有。

不愧是皇族子弟，而且，還是非常得寵的那一種！

江北看到眾人豔羨的眼神，可能是想到了什麼，搖頭失笑道：“我從小在遼東苦寒之地長大，那裡地廣人稀，這東西多的是啊。”

皇族子弟，怎麼會在遼東苦寒之地長大？眾人都是不解。江北也不願意多說，而是招呼大家上桌吃飯。

桌上已經擺了三種主食，煎餅、酥乳餅、帶餡的餌餅。這個時代的遼人比較喜歡吃餅，各種新花樣、新做法也是層出不窮，在後世，北方人愛吃的烙餅也是遼人發明的。

當然了，乳粥也是必不可少的。

乳粥是乳加小米制成的，香氣撲鼻、粘稠耐餓，是遼人最常見的美食。

這頓飯吃得眾人喜笑顏開，倒不是說這些飯菜有多美味，主要是因為都監大人親自下廚的行為，讓他們倍感榮耀。

其實這種心理是非常正常的，哪怕是到了號稱“人人平等”的後世，上司親自下廚給下屬做一頓可口的飯菜，對於下屬而言，多少也會有些受寵若驚的感覺吧。

因為是早餐，所以江北並沒有飲酒，其實有條件的遼人，在早上也是會喝酒的。

前來赴宴的眾人略略有些遺憾，不過沒人敢說，哪怕是開玩笑也不行，上官自有上官的道理，作為下屬要謹言慎行。

酒足飯飽之後，江北讓婢女給大家送上了香茶，把茶盞端起來隨意呷了兩口，然後放在桌子上，蓋上了蓋子。

看到這個動作，眾人都是正襟危坐。

不管是在大宋還是遼國，亦或是大理，官場上的潛規則其實都差不多，當然，現在還是半開化的金國和黑汗除外。

江北的臉上已經收斂了笑容，他神情肅然的對賬內的眾人說道：“情況不容樂觀，據我估計，已經有一半甚至更多的馬感染了。”

雖然已經有了心理準備，但是眾人的