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一上午時間就這麼吵吵鬧鬧的過去了,在白緋若這個切菜工的幫助下,林鈺做了六道菜外加火鍋和兩樣點心。
因為火鍋味重,配的菜都偏於清淡家常,分別是甜辣五福卷,蜜汁山楂胭脂藕,腸粉蒸五花,九絲湯(也就是揚州乾絲),椒鹽雞柳,酸辣魚片。火鍋是高湯底的鴛鴦火鍋,可惜礙於時代和時節,配菜算不得太豐富,肉類倒還好,青菜就比較少了。主食是林大娘拿手的拉麵和手擀麵,點心是花朵形的豆沙包和紅棗水晶糕。怕大家吃完火鍋上火,配的茶是鐵觀音,因在坐之人都不怎麼喝酒,只意思下的在桌上放了一瓶青梅酒,一瓶蓮花白,都是低度數的清酒。
做廚師的另一個壞處是不能和別人吃飯同步,差不多開始正經上菜時候,林鈺就把白緋若這個客人給趕了出去。六道菜上完,端出火鍋後,林鈺才在桌上坐下,本以為大家都已經吃了一輪了,沒想到都沒動筷子。
迎著林鈺吃驚的目光,林老大夫摸著鬍子笑道,&ldo;主人還沒來,客人可不好開席啊。再說了,我可等著你給我這個客人敬杯酒呢。&rdo;
林鈺心下一暖,燦然一笑,倒了杯酒,剛要說話,竟不自覺紅了眼眶,定了定神才道。
&ldo;在座的都是我林鈺的大恩人,大恩不言謝,先幹為敬。&rdo;說著林鈺起身一仰脖,一杯酒利落的灌了下去。
在座都是知道林鈺或者說林若玉故事的,別人還好,青青回想起一個月前的奔波絕望,又看看雖然不多但可以交心的朋友,想起眼下逐漸安定下來的生活,也紅了眼眶。
她倒了杯酒,也站起來道,&ldo;我也不求大富大貴,只希望大家日後的生活都能越過越好,一家人平安喜樂。&rdo;
說完,也一口飲盡了,她酒量不好,喝了一杯淡酒就覺得雙腮發燒,心口突突直跳,也沒再多喝。倒是林鈺意外的喝了不少酒。因為她這條小命的的確確是白緋若的偶然出現,林老大夫的高尚醫德,最重要的是青青的不離不棄這些因素所拯救的,所以每個人她都敬到了。
林鈺酒量也不高,喝了一圈後就開始臉紅,還要繼續敬酒。林老大夫心下雖然也感動,不過也不想讓她喝多了,連忙擺擺手道,&ldo;小玉不用別來這些客套的,你林大伯我不愛喝酒,頭一杯我喝了,這第二杯就饒了我唄。咱們也不是外人,好好吃個安生飯。&rdo;
林鈺才作罷,然後給各位介紹今天的菜品,幾個人聽了都挺感興趣。作為長者又是客人,林老大夫首先動了筷子。
&ldo;呦,這豆腐絲切得可真細,幾乎能給你大娘引針了。&rdo;林老大夫看著他眼前的揚州乾絲挺吃驚,一邊說著,一邊就夾起一筷子乾絲送入嘴中,臉色瞬間微變,細品了半天嚥下去後才開口問道,&ldo;這是豆腐絲?怎麼如此的鮮美?&rdo;
第三十章 牙婆
更新時間2012-12-20 20:16:16字數:2273
&ldo;這是用雞湯做的底,又加了乾貝火腿提鮮。另外還加了雞肉絲,蛋皮絲,口蘑絲,木耳絲,火腿絲等其他八樣材料,名字就叫九絲湯。&rdo;林鈺笑道,&ldo;做起來倒還好,其實難得是刀工,因為只有切得足夠細了才能入味。&rdo;
聽得林老大夫喜歡,白緋若忍不住表功道,&ldo;那些這絲那絲可都是我切的,我刀工不錯吧。&rdo;
林鈺也不跟青春期少年爭,只笑著道,&ldo;大伯大娘也嘗嘗別的菜,都算是我拿手的菜。尤其這道酸辣魚片,做的軟嫩柔滑。五福也不錯,是分別用了海帶,蛋皮,白菜,豬肉,豆腐皮捲了五種不同的餡料,有甜有鹹,五福俱全。&rdo;
這頓飯的結果是除了這林