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糕餅實則是兩種說法,糕和餅,常合在一起說,沒人有意去糾正,經年頭口上習慣,將錯就錯的事世人沒少幹,不獨差這一筆糊塗帳,林雲芝也是跟著糕點師傅學經驗,閒談玩笑時說起。

糕餅師傅專擅制餅,裹餡的、蒸煮的、油酥的無一不精,詳談時說:「餅無非重在白麵、脂油,骰子塊沒勁道,一掌寬正好,再大些就是糙,餅大餡多容易陳味是行規,糕點師傅一旦越矩,做出來的餅,不客氣品評四個字--廢物點心。」

「脂油這東西妙,少了乾脆,多了膩味,正正好你才吃不膩,再精明的師傅,海碗大的餅再計較也拿捏不住裡頭逃不掉的油味。但糕不一樣,糯米、粳米為主,多是搭黃實、白朮、茯苓、砂仁、棗、胡桃仁、山藥、芝麻,一分還是二兩,全憑廚師功底摸索,只要不是以形譁眾取寵,正常大小內,自然是越大味道越足頭。」

糕餅師傅嘆道:「漏了這其中關竅,才有清朝慈禧御膳房師傅的笑話,錯把綠豆當王八」

有這層謹慎,模子大小她特地考量過,畫了圖紙送去與木工師傅定製,也就避開忌諱。

「嫂子,娘來了」

林雲芝轉頭,見陶絮朝她招手,略有些詫異。

照理黃氏這節骨眼應當分-身乏術,年事瑣碎,恰如雨後春筍,前一時顧不上後半會,犄角旮旯冷不丁冒出點「耽擱不起」,絆住手腳,一整日束手束腳的,要緊事辦不了幾樣,眼見這批糕餅到最末收尾,不大用自己,交代阿斗幾件要緊的地兒,隨著出門去迎黃氏。

掀內簾入堂前時,陶絮扯了她一把,壓著聲音道:「同來的還有個喜婆,我悄下問過娘了,與她不是一道來的」

林雲芝詫異,這就奇了,喜婆上寡婦門撞婆母,講不好又是哪門子龍王廟被大水淹了,一大門熱鬧事。

進屋對頭兩家東西各佔一角,從神態上黃氏略勝一籌,端著奶茶飲子,落落大方的擺主人架勢,算是難為她強忍著火氣,讓小姑子給喜婆也添一盞飲子。林雲芝離近,察覺事情不大像表面的風平浪靜,黃氏攥著杯沿那股力道,若不是傷天害理犯法,喜婆老骨頭不曉得會不會訛人,黃氏手裡的傢伙怕已經招呼上去。

如此,同大兒媳搭話也沖:「哪裡來的老虔婆,這麼沒眼力見,沒瞧出來我在轟她,還死皮賴臉待著」

「娘,她都不覺沒臉,咱氣什麼?且問問她聽誰家來的」林雲芝心下頭倒靜,並非說她多鎮靜自若,她實則也忍笑忍得辛苦,只是這喜婆能不得罪的好,畢竟家中還有個亟待娶親的大小夥兒,要不說家有一兒,未娶親前長輩氣焰低,生怕女方家裡頭瞧不上。

林雲芝想起那首半殘半掩的少年詩,估摸老四的好事來去不會相差太遠,年後起貼子,繳簷紅、回魚箸、下定,遇節序清明節氣前頭,家中小輩能趕上新婦「撒谷豆」咒祝,如此一瞧,喜婆挑時候正正好。

「你要給老四說媒?」黃氏瞪成螳螂眼

林雲芝說試試:「前陣子同您說過,老四有意中人的事,我瞧著如今功名加身,咱家又不短銀兩,鎮上豪紳家中的姑娘,也敢請喜婆去走動走動,家興左右在鎮上轉悠,瞧上的姑娘想來跳不去多遠,好不容易他瞧上眼,那悶葫蘆性子,咱們不抓緊他一輩子不知道急,娘不想抱孫子?」

黃氏點頭,雖說她膝下兒孫承歡,到底有盡善盡美的心,兒子輩有偏疼,孫子輩亦然:「要不同家興通通氣,萬一他沒意思成家,又如何」

「咱不過是問問」事到如今,她們對其一知半解都談不上,說好聽稱做媒,禮數周全一樣沒有,不過是玩笑兩句,不打緊的,有那一罅隙間或,林雲芝覺得自己閒透了心肝:「權當閒話,不作數」

言之在理,黃氏索性打消顧忌,叫老大媳婦這一打岔,再瞧那不知姓氏的

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