第66章 都是硬菜(第1/2 頁)

“我心裡有數，你先下去吧。”笛楓語偷偷白了逐風一眼，真是個榆木腦袋，真不知道什麼時候能開竅，給他都急死了。

逐風不明所以，一臉懵逼地退了下去，他說的有錯嗎？主要是五公主和清霜郡主身份差不多，主子想坐享齊人之福，那不是給自己找麻煩嗎？誰都不會放過他啊。

“葉姑娘，別賣關子了，我已經收到回信了，銀子夠夠的。”大廚二號拍了拍自己鼓鼓的口袋，不忘彰顯實力。

葉晚晚從容不迫地走進廚房，只留一群人在外面等著，什麼大盤雞，鍋巴肉，羊肉湯，臭鱖魚，以及壓軸的大菜佛跳牆，她都準備好了，既然是賣菜譜，自然是她要先讓別人嘗上一嘗的。

將肉切薄片，裹上早就準備好的沉澱過的土豆澱粉，油溫六成熱下鍋慢慢炸到定型，撈出後油溫升高復炸一遍，許久未做，風采依舊，葉晚晚滿意極了。

接著就是掛上糖漿了，就這一步，也是極需要手法的，醋多了一分或者糖多了一分，都有不同的味道，除此之外，還要速度快，畢竟慢了就不脆了，也是風味大減。

“第一道菜，鍋巴肉，你們嚐嚐？”忙活了小一會的葉晚晚走了出來，手裡端著的，自然就是色澤金黃的鍋巴肉。

依舊是大廚二號，就算是滿滿一大盤子，也依舊害怕自己趕不上，抄起筷子就往嘴裡放，也不管燙不燙，“肉質醇厚，酸酸甜甜，好吃！”

“是有幾分滋味，我從未吃過如此酥酥脆脆的肉片，葉姑娘果然聰慧。”大廚六號點著頭，情不自禁又夾起一片，比起豬肉脯，這玩意似乎更是上癮啊。

明明堆成小山一樣的鍋巴肉，已經是慢慢要見底了，已經回到廚房的葉晚晚，殊不知外面的大廚們，已經在盤算著彼此的口袋了，互相打量試探。

甚至有那背後的主子一起來了的，已經是派人去送口信了，第一道菜就如此驚豔，怎麼能讓人不期待後面的呢？

“你帶了多少銀子？”

“你們百味樓最多能付多少呢？”

“都是競拍了，咱們就各憑本事了，你說對不對？”

……一群人的勾心鬥角中，面容平和的，倒是幾家沒什麼名望的小透明酒樓了，別人是來競拍的，他們更像來見見世面的。

冷油加上冰糖，小火攪至起沫，沫落後迅速加入焯過水的雞塊，小火炒至焦糖色，再加入各種配料，倒上一些些啤酒，煮上一會後出鍋，也是醬汁濃厚，色香味俱全。

哦對，這裡還沒有啤酒，剛好，小錢錢又送上門了呢，葉晚晚美滋滋地想著，倒不覺得時間難熬了。

短暫的三五年失去自由，多勞累一些，若能換來以後的一世安穩，那也是值的。

“這裡面加了酒？”其中嘴刁的大廚一進嘴，就開口問道，他雖喝不起名貴的佳釀，但是說到酒，他也不至於啥都不知道吧。

“王嬸，有沒有米飯啊？”

“我也要一碗，謝謝王嬸了。”

……醬汁濃厚的大盤雞，自然是用來下飯的，裹滿醬汁的土豆，也是最好的下飯菜了，沒人能不愛。

按耐住心裡的躁動，王婆子將早就準備好的米飯端了出去，可惡，這群貪吃鬼，害得她打賭都輸了。

晚晚讓她多蒸些米飯的時候，她還不以為然呢，沒想到這群人啊，竟然真的把午飯就地解決了！活像餓了一段時期放出來的，能吃的很。

葉晚晚沒有搭理他們，依舊是直接回到了廚房，潛心準備下一道菜，喜得佛跳牆是早就準備得差不多的了，不然就她一個人，還真有些忙不過來呢。

“看來葉姑娘在臭菜方面，很有造詣嘛。”臭鱖魚一上桌，大家紛紛笑了起來，雖然味道有些嗆人，但是對於已經嘗過臭豆腐的大廚們，也是習