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第179章 下午的安排(第1/2 頁)

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高階的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。

這倒是跟小說裡的武學至高之境界,大道至簡,無招勝有招有些類似。

折耳根拌好了之後,便不需要管它了。

不過還不能馬上吃,因為還沒有入味。

需要放個幾分鐘,時間允許的情況下,多等一會更好。

等入味了,再品嚐的話,風味更佳。

不過,沈悅肯定是不願意等那麼久了。

她都已經迫不及待想要嚐嚐了。

“媽媽,這折耳根真的有那麼好吃嗎?”小糯米嘿嘿一笑。

“嗯哼?那是自然,在我看來,折耳根的美味比很多菜都要好吃。”沈悅開口道。

尤其是涼拌,網路上流傳著那麼一句話,涼拌是對春天鮮嫩折耳根的最高敬意。

在各種調料的搭配下,折耳根本身所獨有的滋味和香氣,被完全的激發了出來。

小糯米也聞到了淡淡的香味。

但奇怪的是,那種魚腥味已經不見了。

幾分鐘後,沈悅便嚐了嚐,夾上一筷子,放入口中,咬上一口,嘎吱嘎吱的,十分生脆,口感和味道都不錯。

她忍不住豎起了大拇指:“毅哥,你快嚐嚐看,這味道很正宗。”

林毅也嚐了一口,確實十分不錯。

沈悅還是有些東西的。

在烹飪方面。

哪怕林毅自己來涼拌這折耳根,也不一定說,能比沈悅弄的要好吃。

不過,要是能再多放一會,讓折耳根更入味一些,味道可能會更好。

林毅本來想中午小試牛刀,展示一下廚藝的,結果被丈母孃給推出了廚房。

還能讓女婿做飯?

傳出去她還要不要名聲啦。

林毅只好跟老丈人和大舅哥在院子裡嗑瓜子。

約莫半個小時後,家裡也開飯了。

林毅本以為那盤折耳根,飯前就會消滅掉不少。

但沒想到沈悅居然能抵制住折耳根的誘惑。

只吃了一丟丟。

基本上大部分的折耳根都還留著。

此時經過半個小時的放置,折耳根比剛才更加入味,口感滋味都是最佳。

堪稱yyds。

中午,折耳根是放在C位的。

一大盆涼拌好的折耳根。

誘惑感滿滿。

眾人看到這折耳根,色香味俱全,都忍不住嚥了咽口水。

不過幾個小傢伙,卻是猶猶豫豫的,不敢下筷子。

“小糯米,試試看。”林毅對小糯米說道。

小糯米連忙搖頭:“爸爸,我喜歡吃魚腥味,呸呸,我喜歡吃魚,但不喜歡魚腥味。”

“你聞聞看,有魚腥味嗎?”林毅夾了一筷子,放在小糯米鼻子前。

小糯米聞了聞,好像還真沒有魚腥味。

這是怎麼回事?

林毅告訴小糯米,就跟魚一樣,沒有烹飪前,有一股魚腥味,但加了各種調料去腥之後,烹飪好了就沒有魚腥味了。

折耳根也是一樣的道理,經過新增各種調料,涼拌之後,魚腥味自然就被去除了。

小糯米聞了聞折耳根,發現沒有魚腥味之後,似乎也沒有那麼難以接受了,很快她也嚐了一口。

結果自然是出乎意料的好吃。

看來對黑暗料理的接受程度,小糯米還是比較高的。

不會也不會吃榴蓮,香椿,香菜,螺螄粉這些了。

有些人光是聞著這味道就難以接受了。

還敢去嘗試,那說明,對這些奇奇怪怪的東西,接受程度還是挺高的。

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